黄門チャマ
ひでよし
こん コン
けんす
あく
コメント
早めのお昼？早朝ですよね
旨辛豚骨なんていうのがあるんですね
無理ですが
RAMENOID | 2024年8月19日 05:30ガッテンってガテン系のことですか？
RAMENOID | 2024年8月19日 05:31RAMENOIDさん>この限定ならデフォの醤油の方が私は好きです。
ガテンです…今日は間違いが多く訂正します😭
黄門チャマ | 2024年8月19日 07:02おはようございます
朝からこちらにですね！
24時間やってると使い勝手最高ですね
アプリも素晴らしいです
ゴツイコロチャー6個も入ってるのいいですね
キング | 2024年8月19日 07:21こんにちは～
アプリ活用NICEですね～
これも美味しそうですね！
そろそろ追随したいところです。
らーめんじじぃ | 2024年8月19日 11:04こんにちは。
これ、私も食べました！辛さは私でも大丈夫だったのでほとんど人が大丈夫かと＾＾明日レポ上げします！
poti | 2024年8月19日 11:52どもです。
何百回も前通ってますが店名が小山田間なのはじめて知りました。
雨ケ谷か横倉店だと思ってました。開店したばかりの20年前に
一回だけ食べてます。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年8月19日 13:43こんにちは。
マフラー鍛えるには適度な辛さでしょうか。
サービス券もらうと「50枚ためてTシャツを」と思うのですが、いつもどこかに行ってしまっています。
glucose | 2024年8月19日 15:14こんばんは！
このビジュアルで、優しい辛さなんすか？？
ぷちヘタレなオイラでも、かなり苦戦しそう😅
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年8月19日 18:43キングさん>美味しいし24時間営業だと使い勝手は凄く良いです。
昔はもっと食べていましたよ。
アプリはダウンロードガチです😄
黄門チャマ | 2024年8月20日 04:45らーめんじじぃさん>アプリはダウンロードはした方が良いです。
私はこの限定よりは醤油の方が良いですねぇ～😄
黄門チャマ | 2024年8月20日 04:47potiさん>この限定はそんなには辛くないですよね。
potiさんも食べましたか。
今日は楽しみにしています😄
黄門チャマ | 2024年8月20日 04:48ガッチャマンさん>たまには山岡家さんも良いと思いますよ。
小山田間店で再訪して見て下さい。
意外と美味しいかもですよ😄
黄門チャマ | 2024年8月20日 04:50glucoseさん>potiさんも大丈夫な辛さ見たいですからglucoseさんも大丈夫ではないですか。
まさかTシャツを狙っているとは…🤭
黄門チャマ | 2024年8月20日 04:52ラーメン大好き（nao）さん>potiさんも大丈夫な辛さって言っていましたから大丈夫だと思いますよ。
しかし私は醤油が一番好きです😄
黄門チャマ | 2024年8月20日 04:54お疲れっす
山岡家のアプリは本当いいですよね😆
旨辛とんこつ美味しそう🙏
シノさん | 2024年8月20日 19:49シノさん>アプリはダウンロードしていないと損するね。
私は旨辛よりは醤油の方が好きだよね😅
黄門チャマ | 2024年8月21日 04:48こんにちわ～！
山岡家サン、24時間営業なんで、朝ラー出来るのが助かりますよね。
ちなみに自分も人並みに辛いのはイケますが今の時季、汗が止まらなくなっちゃうので、
コレはダメかなぁ？
バスの運転手 | 2024年8月21日 12:16バスの運転手さん>これは辛くはないですよ。
ピリ辛ぐらいです。
24時間営業は助かります😄
黄門チャマ | 2024年8月21日 23:25
今日はメチャ忙しくなりそうなので朝ご飯で立ち寄りました
6時02分、到着するとお店前には車が2台停まっており店内に入って入口左側に有るハイテク券売機から表題（930円）を選択！
4人用テーブルに優雅に1人ボッチ腰かけると食券を預かりに来てくれ”麺カタメ“だけお願いしアプリクーポンで“薬味ネギ”もお願いしました
山岡家さんのアプリは、なかなか良いですよ
他のお客さんは4人用テーブル席にガテン系のオヤジさんが3人いるだけでした
女性店員さん1人と男性店員さん1人での運営でした
仕切っているのは女性店員さんです
お水は完全セルフ
6時15分、男性店員さんが運んで来てくれて着丼です
スープの表面はメチャオイリーで粗い粉末の唐辛子と唐辛子の種がプカプカと浮いています
唐辛子は韓国産見たいです
レンゲで掬って頂くと…メチャメチャ熱い
私は辛さは比較的に強いですから参考にはならないと思いますが優しい辛さです
これでも駄目な人はいるでしょう
醤油ベースでまろやか豚の旨味やコクが強く節も感じます
デフォで塩分濃度は高め
二口ぐらい味を確かめたらニンニク2杯、豆板醤1杯、ブラペはガンガン入れると一気にスープがパワーアップします
今日は仕事でまだ朝ですから少し抑えめに入れました
麺はデフォの麺で加水中程の平打ちストレート中太麺です
啜り心地はツルツルで噛めばモッチリ小麦はやや感じられる程度
ゴツイコロチャーは6個入っており歯応えあって薄めなあじつけの甘じょっぱさを感じます
モヤシや短冊カット気味の玉ネギはシャキシャキ
ニラは風味を味わいます
ネギはシャキシャキとしてサッパリ
紅生姜もさっぱりとさせてくれますから良きアクセント
終始スープは熱々でYシャツにシッパネしないか気をつけて食べました
6時24分、食べ終わる頃にはお客さんが増えてガッテンの3人組以外に4人と券売機前に5人のお客さんでした
ごちそうさまでした