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最高40℃予想の猛暑日、限定の冷やしがあるとのことで、8月2日、初訪問です。さすがの暑さに外待ちはなく、食券購入してすぐに着席できました。コールはニンニク、待つこと10分強で配膳されました。トッピングは極厚ブタ、モヤシ、ネギにニンニク。スープは冷蔵庫から出され、氷まで入ってキンキンに冷えています。麺は水で〆られています。スープは山形の冷やしラーメンを思いださせられる出汁の効いたもので、G系スープとは別物です。麺はG系としては細めながら、冷やされて固くゴワ麺の仕上がりで好みド真ん中でした。ヤサイはシャキモヤシで清涼感をサポートしていました。ブタはウデ肉でしょうか、ギュチムチな肉質感ですが、冷やされていく過程で少しパサつきも出てきました。この味はG系とは完全に別物と捉え、今のところ今年の五指に入ると思っています。
三日月
SBT
atmura
痛風キャリアー
はまだ
さすがの暑さに外待ちはなく、食券購入してすぐに着席できました。
コールはニンニク、待つこと10分強で配膳されました。
トッピングは極厚ブタ、モヤシ、ネギにニンニク。
スープは冷蔵庫から出され、氷まで入ってキンキンに冷えています。
麺は水で〆られています。
スープは山形の冷やしラーメンを思いださせられる出汁の効いたもので、G系スープとは別物です。
麺はG系としては細めながら、冷やされて固くゴワ麺の仕上がりで好みド真ん中でした。
ヤサイはシャキモヤシで清涼感をサポートしていました。
ブタはウデ肉でしょうか、ギュチムチな肉質感ですが、冷やされていく過程で少しパサつきも出てきました。
この味はG系とは完全に別物と捉え、今のところ今年の五指に入ると思っています。