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訪問日 2021/10/3東中野駅から徒歩5分程度のこちら。中野区を代表する名店。12時頃到着するとまさかの待ちゼロでストレートで着席。スープはかなり色が濃く、かなりしょっぱいのかと思ったが想像以上に豚などの動物系出汁の味を感じることができる。麺は低加水パツパツの細ストレート麺。スープとの相性も良き。2枚のチャーシューも薄切りながらもしっかり味も染み込んでいる良品。メンマは細切りの小さいやつ。味玉をつければよかったと後悔。
NoonNoodle
けＮぢ
翔太郎
tetunama
Rio_ramen
うっかり新兵衛
東中野駅から徒歩5分程度のこちら。
中野区を代表する名店。
12時頃到着するとまさかの待ちゼロでストレートで着席。
スープはかなり色が濃く、かなりしょっぱいのかと思ったが想像以上に豚などの動物系出汁の味を感じることができる。
麺は低加水パツパツの細ストレート麺。スープとの相性も良き。
2枚のチャーシューも薄切りながらもしっかり味も染み込んでいる良品。
メンマは細切りの小さいやつ。
味玉をつければよかったと後悔。