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11:55 前1後3 暑いからかな？空いている、立地かな？特製昆布水つけめん(塩)を注文鶏豚真鯛煮干しするめ椎茸昆布鰹節鯖節渡り蟹甘エビしじみあさり牡蠣きのこなどが入っているらしい謳っている進化系多重旨味スープはそれぞれの旨味が引き立っておりとくに魚介系の深く感じる味わいが個人的に結構好きな味麺は中細ストレート、平打ち縮れ太麺、ひもかわ麺ひもかわ麺は小麦の風味が良く感じられなかなかいい感じだしそれぞれの麺を楽しめるからいいですね。チャーシューは吊るし焼きで香ばしく、玉葱の食感もいいつけ汁は最後に昆布水を入れながら薄めて飲んだが全部飲み干しそうだったがやめた結構美味しいつけめん並ばず食べられたし良かった。ただエアコンじゃなく扇風機だったので暑かった。
スプーナー®
りょうま
cheese
絹ごし木綿
一徹
特製昆布水つけめん(塩)を注文
鶏豚真鯛煮干しするめ椎茸昆布鰹節鯖節渡り蟹甘エビしじみあさり牡蠣きのこなどが入っているらしい
謳っている進化系多重旨味スープはそれぞれの旨味が引き立っておりとくに魚介系の深く感じる味わいが個人的に結構好きな味
麺は中細ストレート、平打ち縮れ太麺、ひもかわ麺
ひもかわ麺は小麦の風味が良く感じられなかなかいい感じだし
それぞれの麺を楽しめるからいいですね。
チャーシューは吊るし焼きで香ばしく、玉葱の食感もいい
つけ汁は最後に昆布水を入れながら薄めて飲んだが全部飲み干しそうだったがやめた
結構美味しいつけめん並ばず食べられたし良かった。
ただエアコンじゃなく扇風機だったので暑かった。