ジン１９７１
Mars
ぽん太郎
KM3633
しんのすけ
ピップジン１９７１さんの他のレビュー
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80点
70点
74点
80点
コメント
毎度～
ししゃもって来たんか～
羨ましいわ～
ビーヒベより井之上に近いんか～
どっちも旨いから、どっちでもええわ～ｗｗｗ
今気づいてんけど、この店って「かわん」っていうんやね～
「はなまる」やと思いこんどったがなｗ
いいんだよ～～～
アカンな～同好会 | 2009年7月2日 21:15どうもです！
こちらはＵＮＩＡ。様がよく紹介されているので気にはなっているのですが、その場所柄なかなか行く気になれずにいます。
ますます気になってきます。でも都合が合わないのが痛い！
じゃい(停滞中) | 2009年7月2日 22:07まいど～
おっと、高評価やね。
井之上の方向なんけ～やっぱり旨そう。。
新店なのに完成されているなって。。
ジン１９７１たん。。此処の潜在能力は高そうやね。。
ナスボーでたからかしらんけど、嫁に安いナビ買って貰ったかん。。
これで迷わず行けるんで、早めに訪問するよ。。
３ちゃん | 2009年7月2日 23:09まいど～
行ってきてくれたんね。おいらが今一番お気に入りのお店よ～
でも気に入ってくれたようでよかった～
スープと麺と具材が良い調和してると思うんやけど。
また行ってみて～ ちなみに店主さんは中華料理出身やど～
UNIA。 | 2009年7月3日 09:36こんにちわ～
連食で、大盛を注文するなんて・・・
ジン１９７１さんはまだまだ育ち盛りなのですねｗｗ
遠いけど、このしゃもそばは食ってみたいな。
でも、コテコテの千葉人やから、まずはBee Hiveに行かないとｗ
Ｎｏｒｉ | 2009年7月3日 14:04毎度～
シャモ肉はダシガラタイプではなさそうですね～
元手がかかってそうです。
写真だといくらか白濁してるように見えるスープですが
実際はほぼクリアなんですかね。
kouhei | 2009年7月3日 15:09しゃもラー自演乙～ジン丹～ｗ
ここ、ＩＣから以外に遠いからいきにくいけど流石ジンさんですねｗｗｗ
しかも、なかなかお気に入りの得点みたいで、自分も嬉しくなりますｗ
ハデ ハデ、アンルイス系じゃないけど
旨いですよネ～ｗｗｗ
他のメニューもなかなか旨かったけど、自分はこのメニューがお気に入りです♪
苺 | 2009年7月3日 17:53コメントありがとうございます。
＞アカンな～同好会はん
ししゃもってきたけど子持ちタイプやないど～ｗｗ
初動からしゃもってくるビーヒベとは違うかん陽水にしといたわ～ｗｗ
＞「はなまる」やと思いこんどったがなｗ
実は拙者もなんよ～ｗｗ
＞じゃい(停滞中)さん
数々のしゃもら～達をうならせとる店やで～ｗ
塩好きのじゃい(停滞中)さんなら満足度も高いと思うわ～
機会があったら行ってみてな～
＞３ちゃん兄貴
旨かったで～
＞井之上の方向なんけ～やっぱり旨そう。。
あまりしゃもった事がないかん、知ってる２店舗で比較しただけやからあてにならんよ～ｗｗ
他のメニューも良さそうやね～
ナスボーでナビゲトか～ ええな～ｗ
コレで行動範囲がまた広がりそうやね～
ジン１９７１ | 2009年7月3日 21:20コメントありがとうございます。
＞しゃん
拙者も気に入ったど～
店主のラーメンと向き合う姿勢がええね～
中華出身か～
麺に関しては寺子屋系に通ずるモノがあるね～
＞Ｎｏｒｉder
ココは麺が旨いって情報やったから大盛りにしといたんよ～
しかも育ち盛りやからな～ｗｗ
なんやまだビーヒベ行ってなかったんか～
清湯系やけどそれなりに満足出来ると思うで～
＞さん
しゃも肉はしっかり調理されとりましたよ～
スープは少し濁り気味の清湯系でしたね～
完成度高しです
ジン１９７１ | 2009年7月3日 21:27コメントありがとうございます。
＞苺ちゃん
しゃもら～自演はアカンな～ｗｗｗ
クロ グロ、カールルイス系やなかったったけど、気に入ったで～
他のメニューも試してみるで～
＞男爵 しゃぶら～
ココやと男爵の所から近いんかな～？ よう分からんｗｗ
アレッ？ビーヒベって遠いんか～？ よう分からんｗｗ
＞【しゃも】って烏骨鶏の事なんよね～？ 違うんか～ｗ？
違うと思うで～？ よう分からんｗｗｗ
この世はワンダラーやね～
ジン１９７１ | 2009年7月3日 21:38まいど～連亀ですんません････
こちらは美味かったんですね。
ＵＮＩＡさんのレビューも気になっているので訪問計画をたてねばならん！
つくばに異動したので少し下ってみます（笑）
てつ | 2009年7月5日 18:25まいど～
しゃんの聖地やねぇ～
手作り杏仁豆腐も旨そうやったなぁ～
オイラも帰省したらどっかで”しゃもり”たいと思ってるんよねぇ～
ユー坊 | 2009年7月7日 16:45軍鶏ユー坊たん しゃもどぅ～
しゃんが好きそうな雰囲気の店やったね～
＞オイラも帰省したらどっかで”しゃもり”たいと思ってるんよねぇ～
ココでええやんｗｗｗ
他にしゃもれる店は少ないと思うで～
ジン１９７１ | 2009年7月10日 22:41こんにちは！
ＢＭしたばかりのお店です。
軍鶏が良い塩梅に効果発揮のようで、はよう行かねば。
麺も歯切れ良くなら、言う事なしです。
順番上げます。
あんぐる亭 | 2009年7月13日 13:00
山下家を出たらなんや無性にしゃもりたくなったので拙者の信頼するしゃもら～達の評価も高いコチラに訪問。
カウンター席に座り奥様？に表記メニューを注文。
土曜日やから混雑してるかと思ったがガラガラやった。
厨房では店主が真剣な表情でラーメンを作っており、早くも名店の雰囲気を漂わせている。
湯切りは気合いを入れ過ぎて、麺が２本程テボから逃げ出しとったね～ｗ
５分程でラーメン登場！
スープはシャモ系清湯スープ。
シャモの旨味を前面に出したBee Hiveとは異なり、井之上屋のように後からジワジワとシャモってくる感じで、なかなか深みがある。
表面には鶏油が多目に浮いているが、サラサラしてクセが無く、スープに程よいコクを演出している。
塩分濃度は調度いい塩梅で適度な丸みがあり、雑味も無くシャモの旨味が存分に活かされている。
麺はほぼストレートの中細麺で茹で具合は良好。
適度なコシがありパツンパツンと弾けるような食感があり、スープとの相性も良い。
情報通りの旨い麺やね～
具はシャモ肉、海苔、青梗菜、ネギの構成。
シャモは蒸してありかすかに中華系香辛料の風味が漂うが肉の旨味で食わせるタイプで、歯ごたえが心地よく旨い。
青梗菜は茎の部分が柔らかめに茹でてあり、適度な清涼感を演出している。
ネギは３～５ミリ程の微塵切りで、スープに幅を出している感じやね～
まだ新店のようだがしゃもそばに関しては既に完成されとる印象を受けた。
他のメニューもかなり気になるので再訪必至やね～
ＣＰ＋１点、接客＋１点で表記の採点