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お盆真っただ中の本日は、今月３日に移転オープンしたこちに食べに来ました。昨年９月に新高円寺で「塩」を食べ、かなり美味しかった記憶があります。念のために早め？１２時に到着、場所は昨年「奈つや」に食べに来た場所ですね。成功者が続いていて、間借りとしては縁起の良い場所ですね。前客ゼロ、入店しカウンターへ向かい、着席。壁のメニューを見て「１番醤油」をオーダーし、千円札に百円玉２枚をお支払い。ご主人のワンオペをじっと見ていると、お客さん続々入店。着丼、漆黒の醤油スープが印象的。チャーシュー、白髪ネギ、三つ葉がオン。麺は細ストレート、シコシコして喉越し良いですね。清湯醤油味のスープ、とてもオイリーでガッチリした力強い味わい。最初はオイリー少し気になったが、食べて行くうちに旨さがジワジワ。結局ほぼ完飲、美味しかった。店を出たのは12時半前、店内満席で店頭に待ち５人、人気です。
タバサ
BUBU
拉麺男
あかいら！
mocopapa
麺スタ
念のために早め？１２時に到着、場所は昨年「奈つや」に食べに来た場所ですね。成功者が続いていて、間借りとしては縁起の良い場所ですね。
前客ゼロ、入店しカウンターへ向かい、着席。
壁のメニューを見て「１番醤油」をオーダーし、千円札に百円玉２枚をお支払い。
ご主人のワンオペをじっと見ていると、お客さん続々入店。
着丼、漆黒の醤油スープが印象的。
チャーシュー、白髪ネギ、三つ葉がオン。
麺は細ストレート、シコシコして喉越し良いですね。
清湯醤油味のスープ、とてもオイリーでガッチリした力強い味わい。最初はオイリー少し気になったが、食べて行くうちに旨さがジワジワ。結局ほぼ完飲、美味しかった。
店を出たのは12時半前、店内満席で店頭に待ち５人、人気です。