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「【限定】ガーリックヨーグルトの油そば 1200円」@麺屋 一翔の写真R6.8.18(日)10:40 朝ラーをしてから極楽湯でのんびりで疲れを癒し、その後ランチに久しぶりに一翔さんを訪問です。狙いは限定の油そば。油そばは夜限定ですが、土日は夜営業がないので、昼から提供してもらえます。カウンター席に座り、サービスのスムージーを頂き、狙いの限定油そばをオーダー。待つこと10分ほどで着丼です。

まずは別皿のガーリックヨーグルトを入れずにそのまま。麺はモッチリとした太麺で、タレはしっかりとコクを感じる香り豊かなタレ。正体は不明ですが、動物系の旨味を感じ、オイリーに見えますが、意外と食べやすく、上にかかったマー油がアクセントに。温玉を途中で絡めると濃厚な卵の味が広がります。卵は十六代真っ赤卵を使用しているようで、青森で一番好きな卵です。

続いて、別皿のガーリックヨーグルトを投入。これが衝撃の美味しさ。さらっとしたヨーグルトソースで確かに味の基本はヨーグルトで、そこにガーリックの風味がプラスされています。これを入れると一気に味が変化します。お店のSNSでは「唯一無二の味タコス風」となっていましたが、確かにタコス的な感じかもです。ガーリックヨーグルトとマー油でWニンニクですね。

具はチャーシュー、温玉、トマト、野菜類、高菜。チャーシューはしっとりとしたレアチャーシューで、高菜やトマトの相性が特にバッチリ。途中でおろしニンニクを投入すると、さらにニンニクパンチがUPし、トリプルニンニクに。最後は残ったタレも完飲です。

ガーリックヨーグルトという新しい挑戦をした油そばに大満足。こちらの創作力は素晴らしく、何度も通いたくなります。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

Potiさん、
ガーリックヨーグルトですか、これは斬新です。
ちょっと味の想像がつきません。

まなけん | 2024年8月24日 18:55

こんばんは
これは珍しい限定ですね!
ガーリックヨーグルト、衝撃の味でしたか
唯一無二の味タコス風でしたか
トリプルニンニクとか完全にPotiさん好みに変化ですね

キング | 2024年8月24日 19:06

どうもです!

ガーリックヨーグルト?
ニンニク、油そばに合う?
摩訶不思議すぎて想像できません!

じゃい(停滞中) | 2024年8月24日 19:37

タコス風ですか〜
自分はたまにモス風なタコス作るんですが
挽肉ないとタコスって感じしませんねw
それは置いといてガーリックヨーグルトがそんなウマイんですね
しかもマー油入り(O_O)
もうどんな味なのか食べてみたいですな笑

右京 | 2024年8月24日 19:47

こんばんは
メニュー冒頭のガーリックマヨで惹かれて見てみましたが
イメージ覆すビジュアルでいいですね!
画で惹き強いのはステキです

プリティ | 2024年8月24日 19:49

こんばんわです

一翔さんはXでお付き合いしているフォロワーさんの好きなお店です。
良いお店見たいですね。
しかしヨーグルトを使った油そばとは想像がつきません。
しかし食べたら美味しいのでしょう😄

黄門チャマ | 2024年8月24日 20:10

ガーリックヨーグルト!?
・・・え!?ガーリックヨーグルト!?!?
発送も技術も素晴らしいですね!!!👍

ダイエットマン | 2024年8月24日 20:25

こんばんは(^-^)

ガーリックヨーグルトというワード自体がなにか聞いたことのない別世界のものに感じます(≧▽≦)
しかもマー油でWニンニクとかw
これは気になって仕方がない一杯だぁ~!
そういえば10月~!早く確定にならないかなぁ?(^-^;

みーこ | 2024年8月24日 20:46

こんばんはぁ~♪
ガーリックヨーグルト!!!ヨーグルトにニンニク入れればよいのかな。
これは斬新出汁食べてみたいです(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年8月24日 20:53

こんにちは。

みるからにヘルシーな一杯ですね。
ガーリックヨーグルトでの味変は女性受けしそうです。

glucose | 2024年8月24日 22:07

ともです。
ガーリックはご存知大好き。
ヨーグルト毎日食べてますが、一緒はないです(笑)

こんばんは!
ガーリックヨーグルトとは初耳ワードで想像つかないですが、試してみたいです。今度自宅で試してみたいと思いますw

麺’s | 2024年8月25日 00:23

ガーリックとヨーグルトって、合うの?と思いましたが、これが目からウロコのようですね
すごいこと考えますねぇ
食べてみたい

RAMENOID | 2024年8月25日 04:36

こんにちは!
お洒落でありながら、ヨーグルト・マー油からニンニクでジャンクに
十六代真っ赤卵も濃厚?で美味しいんでしょうね!!TKGでご飯を掻ッ込み(笑)たいですね。

eddie | 2024年8月25日 08:49

こんにちは。
ここは担々麺食べましたが、良いお店ですよね~
この一杯も彩鮮やかで美味しそうです。

kamepi- | 2024年8月25日 11:35

こんにちは~
スムージーがサービスなんて洒落てますね~
ベースのままでも美味しそうですが、
ガーリックヨーグルトの威力が効いてますね~
味の変化も楽しめてイイですね~

らーめんじじぃ | 2024年8月25日 12:10

こんにちは😃

爽やかな夏野菜に洒落たニンニクのダブル攻撃。
チリエージョのような洋風創作がに加えて、
こんなネタもお持ちなんですね。

としくん | 2024年8月25日 16:13

こんばんは
彩りが良いですね。
タコス風ですか。なんかワクワクしそうです♪
店主さんはアイデア豊富なんですね。
ポチさんの頑張りは多くの青森のお店の人達を勇気付けているはずですよ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年8月25日 18:37

こんばんは
ガーリック、ヨーグルト‥店主は料理研究家みたいな
常に味の研究されてるのでしょうね‥。
素晴らしい〜♪

あひる会長 | 2024年8月25日 19:45

今朝もヨーグルトを食べましたが、
ニンニクは入れていないなあー笑

でも、ニンニクだけでなく、
他に何か入っていそうですよね。

取材して欲しかったなー笑

おゆ | 2024年8月26日 07:47

カラフルな一杯ですね✨
ヨーグルトを入れてラーメンは新宿で一度だけ食べましたね🤭

川崎のタッツー | 2024年8月26日 13:12

こんばんわ~!

ガーリックヨーグルト、メチャクチャ気になります?
ヘルシーだけどスタミナ付きそうですし今の時季に最高な一杯ですね~♪

バスの運転手 | 2024年8月29日 21:09