この日も昼ラーチャンス！所用を終えて真っ直ぐコチラに向かいました。１４時を少し回った頃、１７人の列に接続。
途中で奥様がオーダーを取りに来てくれて、上記メニューをコールしました。久し振りにお会いしましたが、ボーイッシュな髪型になっていてキュートですね～!丁寧さは相変わらずです。この日は１４時４５分頃に終了の札が出ました。

到着。いただきます。
まずは麺のみで。つけ麺にしては比較的細めの中太ほぼストレート。〆は水道水でほんのり冷たいレベルですが、コシと弾力があって、確りと強い麺ですね。キラキラしていて瑞々しさを感じます。

つけ汁に浸けて。サラッとまではいきませんが、粘度はそれほどないタイプです。それでもつけ汁だけで頂くと、口当たりが円やかなのが不思議。バランス的には動物系の主張の方が印象に残りますかね。その動物系の奥で魚系が厳かに風味を放っているような…コクがあり、何となく深みを感じる味わいですね～。

カエシは、つけ麺にはピッタリの程よく強い塩梅。このカエシにも何か一工夫されているように思えます。
前回も感じましたが、スパイス的な辛み。コレが「カレー」っぽく感じるのは私だけでしょうか??

具は細切りチャーシュー・メンマ・海苔・刻みネギ。メンマの食感がサクサクコリコリでとても好印象でした。
味玉は、丁度良いゼリー状の半熟具合。味付は黄身の旨みを引き出す程度に確りとあり、なかなか秀逸ですね。
スープ割りをお願いすると、魚系スープが足されたのかな？ややさっぱりと。個人的にはもう少し薄めて頂きたいなぁ。
完食。ごちそうさまでした。

２年ぶりに頂きましたが、改めて美味しさを感じる事ができました。
私なんかが言うまでもなく、現在まで行列を保っている事がそれを証明していますね。
こういう機会があればまた伺いたいです。次回はまたラーメンかな～。