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本日14時5分訪問。21人目に接続で45分程度の待ちを予想しますが○心厨房からの連食とゆうこともあり、よいインターバルになるので行列については気にしません。結局40分で店内に案内されました。麺は先程の開化楼とはまた違った魅力を持つしなやかでモッチリとした中太麺です。この日は若干水切りが甘かったか、スープとうまく絡んでくれませんでした;スープはいつも通りバランスのとれた抜群の出来なのですが、胡椒が強く感じられその点は少しマイナスに働いてしまいました;大好きな店でハイレベルな店だからこそ、敢えてマイナス点を書きましたが接客、味とも満足して帰ることが出来ました。美味しかったです。ごちそうさまでした。
本日14時5分訪問。
21人目に接続で45分程度の待ちを予想しますが○心厨房からの連食とゆうこともあり、よいインターバルになるので行列については気にしません。結局40分で店内に案内されました。
麺は先程の開化楼とはまた違った魅力を持つしなやかでモッチリとした中太麺です。この日は若干水切りが甘かったか、スープとうまく絡んでくれませんでした;
スープはいつも通りバランスのとれた抜群の出来なのですが、胡椒が強く感じられその点は少しマイナスに働いてしまいました;
大好きな店でハイレベルな店だからこそ、敢えてマイナス点を書きましたが接客、味とも満足して帰ることが出来ました。美味しかったです。ごちそうさまでした。