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コメント
どもです。
地元の方は早いですね(笑)
私もBMしたばかりでした。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年8月30日 17:31こんにちは。
お店の写真も拝見しましたがおしゃれなフレンチレストランですね。
土曜2時間だけとはハードル高すぎ。
glucose | 2024年8月30日 17:44どもです！
かなり上品そうな味わいですね
油分がゼアイズとは異なるようで
あくまで仕込みの仕方など基本的な部分を学んで
レシピは自分なりに考えられたのでしょうね
さぴお | 2024年8月30日 22:46こんばんは
おおっ！なんともフレンチレストランで
こういうラーメンが食べれるんですね！
スタッフさんの間借りで20食限定なんですか
上品な味わいは店内の雰囲気とあってそうですね
キング | 2024年8月31日 00:41おはようございます^^
先週行こうかと思っていましたが別のお店に行っちゃいました。
ゆったりした空間で頂けるのはプレミアム感があっていいですね。
ハードル高いけどタイミング合えば行きたいですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2024年8月31日 04:27ここ、気になってるんですが、土曜のみ、杯数限定、ハードル高いですよね
ゲットおめでとうございます
そのうち機会があれば
RAMENOID | 2024年8月31日 05:46おはようございます。
祝コメありがとうございました＾＾こちらはフレンチレストランが出しているんですね！お洒落な雰囲気で食べる一杯！いいですね♪
poti | 2024年8月31日 08:44こんにちは
フレンチのお店で頂くラーメン
その雰囲気からもより美味しくいただけそう。
２０食限定も貴重ですね。
ももも | 2024年8月31日 08:51おはようございます😃
なんてハードル高いお店ですか！
しかも土曜オンリーだから、ちょっと火がついたら
すぐ終わっちゃいますね💦
としくん | 2024年8月31日 09:26おはようございます！
上品なビジュアルは、お店の雰囲気に合わせてるんしょうねェ～
まずは修業されたお店の方を、攻略しなければ…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年8月31日 09:57こんにちわ～
土曜のみ20食限定ですか！？
良さそうですが、ハードル高過ぎですよｗ
たく☆ | 2024年8月31日 12:01高輪GW駅も、2025年ごろからビルが続々竣工、本格的な賑わいが控えています。今はひと気が少ないですが、ここでラーメンが支持を集めた暁には、本格的な出店も見据えているのかも知れませんね。
…地価が上がってますので、果たして特製が1,500円で売れる環境かどうかは、分かりませんが…ｗ
Dr.KOTO | 2024年9月1日 10:25
高輪の人気フレンチレストラン「Restaurant Karyon」で土曜に20食限定のラーメン提供を始めたと聞き訪問。ラーメン好きなスタッフが「there is ramen」でラーメン作りを学び間借り営業をしているそうだ。
店内は高い天井で木目調の内装。ゆったりとした空間で高級感に溢れている。客席はカウンター4席と4人掛けテーブル4卓。他に個室が2部屋あるが1室は待合席に使っていた。
12時10分着で店内満席。待合席には先客が4人。20分ほど待ってテーブル席に案内される。相席はさせないので１人でゆったりと座れた。
メニューは特製塩、塩わんたん麺と特製煮干醤油(5食)の3種類。特製塩らぁ麺を注文すると15分ほどで丼が登場。
スープは鶏に煮干しやシジミも使ったと聞く清湯塩。熱々で鶏メインに魚介がジンワリと感じられる淡麗で優しい味わい。塩気は穏やかで油浮きも少なく上品な味だ。「there is ramen」のスープとは全然違う。
麺は橋爪製麺製の角張った中太ウエーブ。少し柔らかめな茹で加減でもっちりとしている。量は普通。
具は別皿でチャーシュー、味玉、メンマ。丼の中にワンタンの皮？、アーリーレッド、ネギ。チャーシューは豚肩ロースの炭火焼で香り良くとても旨い。味玉もトロリとして味付け良し。メンマは油が絡めてあり面白い。ワンタンが入っているのかと喜んだら皮だけでガックリ。モッチリとしてそれなりに美味しい。
サクット完食。食べ終わると焙じ茶を出してくれたのでゆっくりと飲んで終了。
高級感あふれる店内でゆったりと食べる上品な塩らぁ麺、ご馳走さまでした。