なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「らー麺 1,300円」@らーめん 鉢ノ葦葉の写真<2021年度RDB年間ランキング全国1位。丸みと一体感のある優しいスープ>

一軒目を食べた後に眠くなり、途中のコンビニの駐車場で少し仮眠をとりました。起きてみるとまあまあ腹がこなれてきており、これならもう一杯いけるなと思い、今度はRDB三重No.1のこちらを狙うことにしました。店には14:00頃に到着。さすがにこの時間になるともう待ちはなく、サクッと入店できました。それでも店内は8割の客の入りです。券売機で表題をポチし辺りを見回すと、この店が2021年度RDB年間ランキング全国1位だったことを知りました。なんとそんなに有名な店だったのですね。高級感のあるカウンターにつき、暫し待ちます。

10分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょう。う~ん、じんわり系ですねえ。魚介が優勢で下支えに動物系です。塩+魚介+動物系のスープは多々ありますが、個々の素材が突出して主張することがない、一体感と丸みを感じるところが、ちょっと別物感があります。
麺は多加水細ストレート麺です。柔らかめの茹で上がりが、このスープのキャラクターによく合っていますね。
具はブロック状の鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、ワンタン、揚げネギです。ワンタンは皮がやや厚手で、生姜の効いた餡が主役のものです。メンマも丁寧に丁寧に作られた感がありますね。食べているときに厨房を見ると店員さんがメンマを宝物のように丁寧に扱っているのが印象的でした。地味にいい仕事をしているのが揚げネギです。この優しいスープにアクセントとワイルド感を与えてくれます。固形物完食、スープは8割飲んでFinishです。

3時間で2杯食べたので、今日はもう晩御飯は要らないなあ。愛知、三重の第一位を連食できた良い麺活になりました。

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

鈴鹿でF1観戦した後名古屋に戻る途中に寄ったのを思い出しました。
三重で食べたラーメンはこの店だけですが、かなり美味い塩ラーメンだったことは覚えてます。
でも今はここも昼営業だけになっちゃったみたいですね。再訪は難しそうです…。

A.U | 2024年8月26日 23:03

こんばんは。

なかなか豪勢な連食でしたね、
何回か食べてますがレポ見たら6年前が最後でした😅
最近は、近鉄百貨店の中のお店がお気に入りです✨

やっぱりネコが好き | 2024年8月27日 00:52

愛知1井の後は三重1位、贅沢な連食ですね
ここは駅から歩いたんですが、けっこう距離があった記憶
駐車場完備でしたね

RAMENOID | 2024年8月27日 05:45

こんにちは!
特別な食材を使用しているわけ?では無く
>一体感と丸みを感じるところが、ちょっと別物感があります
ブレ無く調理するのは技術!なんでしょうね~

eddie | 2024年8月27日 06:24

A.Uさん、
三重で食べた唯一のラーメンがRDB1位の店だったんですね。

まなけん | 2024年8月27日 07:55

ネコさん、
へえ~、支店もあるんですね。
これぐらいの店になると当然かもしれませんね。

まなけん | 2024年8月27日 07:56

RAMENOIDさん、
はい、大駐車場完備です。
このあたりは車がないとキツイかもしれませんね。

まなけん | 2024年8月27日 07:56

Eddieさん、
調理技術は僕にはよくわかりませんが、丁寧に丁寧に作られている印象はありました。

まなけん | 2024年8月27日 07:57

まなけんさん、おはようございます。
盛り付けから品のある一杯ですね。
この値段でも気にせず食べて見たくなります🤤

ケーン | 2024年8月27日 08:03

まなけんさん おはようございます。
これはまた綺麗で食欲をそそる見た目ですねえ。
塩を食べたくなってきます。

さんちゃん | 2024年8月27日 08:20

おはようございます!

3年前、全国1位に輝いたんですねェ~ 
値段が高めだけあって、具の構成が豪華っすね。

ケーンさん
はい、この一杯はあまり値段を気にせずポチできました。

まなけん | 2024年8月27日 08:44

さんちゃんさん、
一軒目は醤油だったので、二軒目ではどうしても他の味が食べたくなり。

まなけん | 2024年8月27日 08:45

ラーメン大好き夫婦さん、
具も含めていいものを食べている感がありました。

まなけん | 2024年8月27日 08:46

まなけんさん、こんにちは〜
初めて知った店舗ですが1位だったんですね。愛知や三重は全く縁のない土地ですが、いつか一人旅で行ってみたいなぁ〜カミさんいるとラーメン食べづらいし(笑)

ゴブリン | 2024年8月27日 09:24

豪華なメドレーになりましたね。
丁寧に作られた繊細な一杯という趣でしょうか。

おゆ | 2024年8月27日 09:56

ゴブリンさん、
僕の嫁もラーメンに付き合ってくれるのは数か月に一回です。
ましてラーメン旅行などとてもとても。

まなけん | 2024年8月27日 09:56

おゆさん、
この一日はラーメンと移動のために使いました。
こういうのもまた楽しいものですね。

まなけん | 2024年8月27日 09:57

まなけんさん、こんにちは!

さすがRDB三重県第一位のクオリティは伊達じゃないですね♪
長期の休みは取れない(取らない)ので、地方遠征が羨ましいです(^^)

つちのこ | 2024年8月27日 10:30

こんにちは。
約10年前に食べました。
かなり旨い店ですよね。
再訪したいです。

いたのーじ | 2024年8月27日 10:50

こんにちは。
こちら皆さん高評価で、期待度あげあげで行きましたが、私には少しあっさり過ぎというか物足りなさがありました(>_<)

poti | 2024年8月27日 15:40

こんばんは。
名前は聞いた事あります。
三重県ナンバーワンなんですね。
バランス系のスープに揚げネギのアクセント。
まなけんさんの連食って珍しいなと思いつつ、やはり夜は入らないですよね。

ノブ(卒業) | 2024年8月27日 20:05

つちのこさん、
一泊二日のラーメン旅行はなかなか楽しいですよ。

まなけん | 2024年8月27日 21:07

いたのーじさん、
10年も前に行っているとは、流石です!

まなけん | 2024年8月27日 21:08

Potiさん、
確かにやさしい感じなので、インパクトを求める方には物足りないでしょうね。

まなけん | 2024年8月27日 21:08

ノブさん、
夜はビール、サラダ、スナックでもうお腹いっぱいでした。

まなけん | 2024年8月27日 21:09

愛知県へもし麺活行ったらこちらも行かねば✨

川崎のタッツー | 2024年8月30日 19:55

たっつーさん、
四日市は名古屋からそう遠くはないので、こちらもついでに行きたいところですね。

まなけん | 2024年8月31日 06:19

おはようございます。
凄い洗練されたビジュアルですね。
アベンジャーズじゃないですが、
「東京よ、これがラーメンだ。」
的な雰囲気がありますね。

へた | 2024年9月5日 11:17

へたさん、
はい、三重にもこんなラーメンがあるんだぞ!ってオーラがありましたよ。

まなけん | 2024年9月7日 15:10