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暑い夏に嬉しい本店の夏季限定はニボざる冷やし2024ver.が登場。スープ割りも昆布水の冷と地鶏スープの温が選択できるこだわり。上質な九十九里背黒をメインに伊吹いりこ合わせた濃密ビター煮干。刺激ツンと爽快わさび ミョウガ 軽快シャキねぎ 大葉の4種薬味盛り。表層ギラギラ銀節に分厚い煮干苦味ガツん効かせた冷製茶濁煮干は好相性の刻みシャク玉ねぎに清涼感あるミョウガ大葉も良い仕事。冷水でキュッと締めエッジ効かせた全粒粉の自家製ストレート細麺は啜るたび煮干苦味纏う歯触りクチりコメカミ疼く軽快ザクツル食感。一番人気の鶏白湯に夏限定ニボざるまで豊富なメニュー豊富堪能しました。ごちそうさまでした。
BUBU
ももも
glucose
](https://s1.spkimg.com/image/2025/10/22/18/YRuyxp8jfGVp0aNMh2JLLnAcRT9BDwCV.jpg)
村八分
スープ割りも昆布水の冷と地鶏スープの温が選択できるこだわり。
上質な九十九里背黒をメインに伊吹いりこ合わせた濃密ビター煮干。
刺激ツンと爽快わさび ミョウガ 軽快シャキねぎ 大葉の4種薬味盛り。
表層ギラギラ銀節に分厚い煮干苦味ガツん効かせた冷製茶濁煮干は
好相性の刻みシャク玉ねぎに清涼感あるミョウガ大葉も良い仕事。
冷水でキュッと締めエッジ効かせた全粒粉の自家製ストレート細麺は
啜るたび煮干苦味纏う歯触りクチりコメカミ疼く軽快ザクツル食感。
一番人気の鶏白湯に夏限定ニボざるまで豊富なメニュー豊富堪能しました。
ごちそうさまでした。