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85点
チャーシュー麺（中）ライス　硬濃多め[ラーメン/豚骨醤油]
横浜ラーメン 山本家（東京都新宿区）翔太郎

「チャーシュー麺（中）ライス　硬濃多め」@横浜ラーメン 山本家の写真雨が降ったりやんだりはっきりしない天気が鬱陶しい

ちょっとやんだタイミングで
いつもなら列の出来る時間だが列が無く空席も有るので即決


今回はチャーシュー麺　硬濃多めでオーダー
硬めオーダーも麺の食感はモチモチ
濃い目オーダーでスープの塩味が若干強めなので
海苔やチャーシューでライスが進む
特にチャーシューは柔らかくもしっかりとした肉感も有り
お代わりしたい衝動が抑えられず二杯目オーダー

〆にレンゲに一杯のお酢と豆板醤を少し入れてフィニッシュ
バターの効果は希薄と言いながらいかんと思いつつボタンをお酢ｗ

そう言えば前回気に成ってた麺バリ硬…忘れてたｗ

ご馳走様でした

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