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11時半頃の訪問。いつも通り肉そばを食べようと入店。戸に張り紙が。「夏期水曜限定 冷やしラーメン」…今日は水曜日だ、いきましょうか。席に座り口頭でオーダー。続々と後続客が入店します。しばらくして着丼。透き通ったキレイなスープ。この手の味に乏しいですが、淡麗で和食・料亭の味のような印象を受けます。麺はしっかりと〆られています。元々コシのある麺ですが心地良いかたさに仕上がっています。これはやみつきになる食感です。量はデフォで大盛りです。そして全体的にちゃんと冷たい。ここがポイントです。さすが伊藤、素晴らしいです◎煮干しと切り離して食すのがベター。後会計して退店。ご馳走様でした！
麺パイチン
40Clockers
ラーするガッチャマン(通院中)
Rio_ramen
蒼風
NoonNoodle
いつも通り肉そばを食べようと入店。戸に張り紙が。
「夏期水曜限定 冷やしラーメン」
…今日は水曜日だ、いきましょうか。
席に座り口頭でオーダー。
続々と後続客が入店します。
しばらくして着丼。
透き通ったキレイなスープ。この手の味に乏しいですが、淡麗で和食・料亭の味のような印象を受けます。
麺はしっかりと〆られています。元々コシのある麺ですが心地良いかたさに仕上がっています。これはやみつきになる食感です。量はデフォで大盛りです。
そして全体的にちゃんと冷たい。ここがポイントです。さすが伊藤、素晴らしいです◎
煮干しと切り離して食すのがベター。
後会計して退店。
ご馳走様でした！