なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味玉らーめん+チャーシュー」@麺屋吉左右の写真〈都道府県別ランキング1位詣 東京都編〉

付け足しました(笑)
さて、節目のレポが随分と遅くなりました。仕事の休みが少なくてやっと8月の最終日に初訪問が叶いました。因みに次のお休みは9月14日です。
狙うはRDB通算ランキングトップ3に入り東京ナンバーワンに君臨する「麺屋 吉左右」さん。

土曜という事で気合いを入れ、苦手な電車を乗り継ぎ、開店2時間前に店頭に到着も前客はおらず、気合いの空回りっぷりがゴイス!近くのコンビニで缶ビールを買いクールダウン。曇り空で日差しはありませんが湿度が高く蒸し暑い。
8席ある外待ち席で待つ事約2時間、シャッターが開き、女将さんがご挨拶、食券先買いと説明を受け、店外に設置された券売機にて重鎮のレビューを模倣し「味玉らーめん」¥1100-と「トッピングチャーシュー」¥500-のボタンをプッシュしオープンを待ちます。
20分の早開け時には20名以上の並びを形成。

店主さんの丁寧な挨拶に招き入れられカウンターへ着席。
奥様との息のあったオペレーションを眺めつつ約5分程で提供となりました。

スープは濃密な豚感に拮抗するかのような魚介の旨味。やや魚介優勢に感じられるが、動物系の出汁と共に分厚い層をなし、丁寧な仕込みが見受けられる。軽い粘度があるもののしつこさは皆無でスルスルと飲める極上なスープ。

麺は白い麺肌が印象的な自家製麺。コシとハリがあり、若干柔らかめに感じる茹で加減がベスト。長尺でしっかりとスープを絡めツルリとした喉越しが心地いい。

トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、海苔に刻みネギとシンプル。赤身と脂身のバランスのよいチャーシューは肉厚でめちゃ美味しい。チャーシュー増しは+3枚。
臭みの無いコリコリ食感のメンマ、風味の良い海苔、絶妙な漬け加減の味玉とどれもハイレベル。刻みネギは薬味効果を発揮しつつも丼のいい差し色として貢献。

ゆっくりと名店の一杯を味わい完食完飲にてご馳走様でした〜🎵
店主と奥様の接客も噂通り素晴らしく、常連さんが足繁く通うのも分かりますね。

きっと皆さん、リピーターの私の1000レビューは行きつけかと思われたんじゃないでしょうか。以前よりコチラを1000レビューにと思ってたので大満足の一日となりました。

投稿(更新) | コメント (42) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

1000レビュー、おめでとうございます㊗️
こちらで節目を飾ろうと思っていたとは、
全く予想ができませんでした!
暑い中の激務、お疲れさまです。
これからもレビューを楽しみにしています。

カナキン | 2024年8月31日 12:07

1000レビューおめでとうございます
こちらでしたか
名店ですね
それにしても、休みが少ない
労働基準法違反でしょうに

RAMENOID | 2024年8月31日 12:59

☆☆☆ 祝 1000採点 ☆☆☆

1000レビュおめでとうございまーす!!
キリ番にピッタリのお店を持って来ましたね~。

過去のレビュを確認したら、ワタクシは2012年に行ったきりでしたよ。。
良かった記憶しかありませんので、そろそろまた訪問してみたいです!w

たく☆ | 2024年8月31日 13:50

ノブさん、
ついに4桁ですね。おめでとうございます!
メモリアルな店にこの店を取って置き、わざわざ訪問するとは手が込んでますね!

まなけん | 2024年8月31日 14:00

㊗️1000レポ🎉
キリ番中のキリ番にふさわしいお店でしたね。
秋になったら並ぼうかな😝

カナキンさん、ありがとうございます!
とりあえずRDBのトップ3は押さえておきたかったんですよ。
地元からでは乗り換えが多くて迷いつつも何とか攻略出来ました!
この先はのんびりとやっていきたいと思います。

ノブ(卒業) | 2024年8月31日 18:06

RAMENOIDさん、ありがとうございます!
どう言う訳なのか、私の業界は13連勤まで仕事が続いても違反ではないんですよ。
一応年休103日ですが60日休めればいい方かと。
有給休暇はフルに溜まった状態で使う暇すらありません。

ノブ(卒業) | 2024年8月31日 18:08

たく☆さん、ありがとうございます!
美味しいのは分かってましたが、何と言っても店主さんと奥様の接客が素晴らしい。
どんなに有名になっても店主さんが厨房にいるのは安心感がありますよね。

ノブ(卒業) | 2024年8月31日 18:10

まなけんさん、ありがとうございます!
やっと1000に届きましたが、ちょっと調整して遅くなっちゃいました。
休みが少ないので今日しかチャンスがなくて…。
台風が心配でしたがバッチリとキメました!

ノブ(卒業) | 2024年8月31日 18:11

ラーするガッチャマンさん、ありがとうございます!
今日は曇りだったので比較的楽に並べましたよ。
炎天下だとちょっとキツいロケーションですもんね。
今回候補はいくつかあったんですが、第一希望でいただけていい節目になりました!

ノブ(卒業) | 2024年8月31日 18:13

おばんです ども。
そして 1000レビおめでとうございます!
こちらの店 過去にBMしていますが、名店 そしてお江戸のため なかなか実現困難です。
も少し 年とったら行こうかなと思っています。

村八分 | 2024年8月31日 19:20

1000レポ行きましたね。
それも、吉左右とは羨ましい。
いまでも激務はしんどそうですが、これはコロナで競合が減った要因ですか?

虚無 Becky! | 2024年8月31日 19:59

こんばんは

祝1000レビュー!!
こちらはずっとスパコンにおススメされて気になってます。
スープは滑らかに見えて、きっと魚粉頼りでなく丁寧に魚介も炊いているんですね。
自分も何かの節目に行ってみようかしら。

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年8月31日 20:49

こんばんは(^-^)

1000レビューおめでとうございます(*^▽^*)
記念になるような素敵なお店のラーメンを頂けましたね。
それにしても2時間外待ちは凄すぎ...しかもこの時期に(>_<)

みーこ | 2024年8月31日 21:34

こんばんは😃

㊗️1000㊗️
節目は此方でと狙ってましたか。
この天気予報の日に2時間待ち覚悟とは
凄い気合いですねー
ラーメンと接客でメロメロ大満足何よりです。

としくん | 2024年8月31日 22:41

1000レビューおめでとうございます!
私もこちら未訪でして、高評価拝見したのもあり、もう少し涼しくなったら狙ってみようと思います。

たこすけ | 2024年9月1日 10:53

村八分さん、ありがとうございます!
コチラはずっと狙い続けてたんですがなかなかタイミングも合わずに今回気合いで行ってきました。
土曜という事で警戒しすぎてかなり早く着いたんですが一番乗りっていいですね。
皆んなが好きな豚魚といった感じで改めてその美味しさを実感できましたよ。

ノブ(卒業) | 2024年9月1日 11:22

虚無 Becky!さん、ありがとうございます!
1000レビューの為に機会を伺ってました。
いい節目になったと思います。
仕事の多忙ぶりは、コロナが明けて学校関係が例年以上にバスを使う事が多くなったのと、コロナ禍でドライバーが辞めて人手不足になったのもありますね。

ノブ(卒業) | 2024年9月1日 11:25

コウスケさん、ありがとうございます!
スープはホント滑らかで旨味が重層的に折り重なったという印象を受けました。
味もですが、接客の良さも特筆ものだと思います。
店主が厨房にいないお店は避けるようにしてますが、これだけ有名になってもずっと厨房で作業をなさる店主さんと奥様は素晴らしいですね。

ノブ(卒業) | 2024年9月1日 11:27

みーこさん、ありがとうございます!
RDB通算ランキングトップ3でコチラだけ未訪問だったので今回訪問を決めました。
いい節目になったと思います。
土曜というのもあってかなり警戒して早着しましたが、退店時には30名程の並びだったので早く行って正解でしたよ。

ノブ(卒業) | 2024年9月1日 11:29

としくんさん、ありがとうございます!
10時頃の到着予定が乗り換えがすんなりといって予定より早く着いちゃいました。
それでもオープン時にはかなり並んだので早く行って正解でしたよ。
蒸し暑かったですが雨が降らなくて助かりました。

ノブ(卒業) | 2024年9月1日 11:31

たこすけさん、ありがとうございます!
店頭は快晴だと店頭での待ちがかなりキツいかと思います。
もう少し涼しくなった頃がいいかもしれませんね。
豚魚の名店として永く東京のトップに君臨されてる理由がよく分かるお店でした。

ノブ(卒業) | 2024年9月1日 11:33

☆祝1000レビュ☆

 大きな節目はコチラでしたか。
 2時間前に到着とは気合入りましたね。
 豚魚系では自分も一番な名店と思っているんで納得の訪問です。

バスの運転手 | 2024年9月1日 12:26

こんにちは。
1000レビューおめでとうございます。
東京トップでキリ番されましたか。
自分はどこにしましょう。

1,000軒目は政好疑惑もありました。それにしても、早く到着し過ぎですってw
曇り空は僥倖以外の何物でもありませんぜ、湿度が高かったのは玉に瑕ですが、直射日光を遮る手段がなく、何故か夏場は風が全く抜けない店頭の環境は、長時間の待機には全く適していませんからw
チャーシュー追加は素晴らしいご判断。おいらも20℃台に落ち着いてきたあたりで、再訪を目論んでます。

Dr.KOTO | 2024年9月1日 15:32

こんばんは!
1000レビューおめでとう御座います㊗️
私なんぞは足元にも及びません(^_^;)
しかしこちらの魚介メインの豚骨スープに滑らかな麺とメッチャ美味しそうなチャーシューは大満足だっのでしょう!突き抜けた95ポイントはすごいです♪
チャンスがあれば行ってみたいです。

【お休み中】TETSU☆MAN | 2024年9月1日 19:18

バスの運転手さん、ありがとうございます!
久しぶりのお休みにキメましたよー。
ちょっと気合いが入りすぎて空回りしちゃいましたかね?
でも、今回はコチラをと思ってたので大満足の都内遠征となりました。

ノブ(卒業) | 2024年9月1日 19:29

とある大学生のラーメン日記さん、ありがとうございます!
実は次のレポをキリにしようかと思ったんですが、やはり行ってみたいと思ったコチラにしました。
レビューは明後日頃にあげる予定です。
あ、都道府県ナンバーワンシリーズに出来るので少し書き換えます(笑)

ノブ(卒業) | 2024年9月1日 19:32

Dr.KOTOさん、ありがとうございます!
メニュー選択はもちろん参考にさせていただきましたからチャーシュー追加です(笑)
勢いが空回りし過ぎた雰囲気もアリアリですが、13連勤前だったので帰ってからしっかり睡眠も取れました。
次は飲み前提で亀戸近辺の課題店に突撃したいのでその時は是非ご一緒に!

ノブ(卒業) | 2024年9月1日 19:35

TETSU☆MANさん、ありがとうございます!
想像以上の満足感でしたよ!
採点は味だけではないのでその接客や雰囲気に感動でした。
コチラは通うほどに良さが分かるんでしょうね。
TETSU☆MANさんも1000レビューまでそんなにないですよね?
と言うか、近いうちに一杯やりたいですね!

ノブ(卒業) | 2024年9月1日 19:38

こんばんは!
なるほど、コチラでしたか!(笑)
まぁ九割方はアソコに違いないと思ったでしょうね!
95点とはやはり王者。
気付けば私も1000レビュー間近…(汗)

雨垂 伊砂 | 2024年9月1日 21:41

雨垂 伊砂さん、コチラでしたー!
私もコチラにしようと思ったのは8月半ばで結構悩みましたよ。
よく考えたら東京ナンバーワンは未訪問だったなと。
そろそろ1000レポですね。
期待してますよ〜!

ノブ(卒業) | 2024年9月2日 06:19

㊗️1000review

連勤お疲れ様です。
節目に相応しい名店で決められて良かったですね。
猛暑や大雨でなく、天候も味方してくれましたね。

おゆ | 2024年9月2日 07:39

🎉1,000レビューおめでとうございます!!🎉
吉左右さんでしたか!!
けどこの店を選ぶのも納得です。
それにしても2時間前は冷すぎですよ笑
帰りゲップしましたか?
僕的にゲップまで美味いのが吉左右さんです!笑

ダイエットマン | 2024年9月2日 10:36

おゆさん、ありがとうございます!
傘持って万全の体制で向かいましたが、日差しもなく雨に降られる事なくいただけました。
8月半ばくらいから「吉左右」さんにしようと決めてたので初訪出来てよかったです。

ノブ(卒業) | 2024年9月2日 11:04

ダイエットマンさん、ありがとうございます!
ゲップは出ませんでしたが、口の中に残る味で余韻を楽しめましたよー。
なかなか行けないエリアに思い切って行って良かったです。
土曜だから並びも激しいんじゃなかと思って。
退店時には30人程の並びだったので個人的には早く行って正解だと思ってます(笑)

ノブ(卒業) | 2024年9月2日 11:06

1000レビューおめでとうございます㊗️
てっきり行きつけかと思ってましたが、レビュワー魂を感じました。
スゲー長い時間と思いましが傘ありでしたか。それでも超頑張りましたね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年9月4日 10:44

あらチャンさん、ありがとうございます!
最近は仕事が忙しくて行きつけにもなかなか訪問出来ずにいます。
とりあえず、節目で東京ナンバーワンでRDB通算トップ3のコチラを狙ってました。
待ちは長かったですがその分満足度はかなり高かったです。

ノブ(卒業) | 2024年9月4日 11:17

遅ればせながら、1000レビューおめでとさんデス!

節目は、コチラを選択されたんですねェ~
お2人の接客に、さぞかし感銘を受けられたことでしょう。

つけ麺もオススメなんで、ぜひ再訪をご検討下さいナ😉

naoさん、ありがとうございます!
いやー、噂に違わぬ美味しさと接客でした。
初訪問でテンション上がってめちゃ早く行っちゃいましたよー。
麺が美味しかったのでつけ麺もいただいてみたいですね。

ノブ(卒業) | 2024年9月5日 09:49

8月の晦日に1000レポという大キリ番となりましたね
リピート店ではなく大名店への訪問
ここのライト豚魚のコクに柔らかい白い麺の瑞々しさはたまりませんね
実直な実力店を選んだのがノブさんっぽいです

さぴお | 2024年9月19日 11:55

さぴおさん、やはり東京ナンバーワンは押さえておかないとという気持ちでいっぱいでした(笑)
気合いが入り過ぎたのはご愛嬌ですけどね。
噂に違わぬ味と接客、何度も通いたくなりますよね。

ノブ(卒業) | 2024年9月19日 18:18