eddie
尼茶(血圧やや良化^^;）
BUBU
tak2626
千年eddieさんの他のレビュー
83点
83点
83点
84点
83点
コメント
Eddieさん、
立地はよくなく店舗は地味ですが旨いですよね。
僕が行ったときの店主さんは、お世辞にも愛想がいいとは言えなかったんですが、少し変わったのかなあ？
まなけん | 2024年9月8日 04:40Eddieさん、おはようございます。
ニンニクも有料なんですね。
まあ、それでデフォの価格が抑えられるならありデスね。
ケーン | 2024年9月8日 05:00Eddieさん、おはようございます！ お久しぶりのような気がします。よろしくお願いします。
麺が美味しそうな一杯ですね！ 出汁感がもうちょっとなんですね？
食べてみたくなりました。
hiroto | 2024年9月8日 06:33おはようございます。
濃いめのタレにニンニクは間違いない組み合わせですが、出汁感もっとあるとさらによかったですね！
poti | 2024年9月8日 07:27まなけんさん、コメントありがとうございます！
まなけんさんのレビューを再読しましたが・・・そこまで不愛想では無かったですよ。
ケーンさん、コメントありがとうございます！
ニンニクはヤッパリ～卓上に欲しいかな？(笑)ですね。
hirotoさん、ご無沙汰しております！
麵は流行りの極太幅広モッチリです。出汁感は敢て？なのかな・・です。
potiさん、コメントありがとうございます！
ニンニク好きにピッタリな(笑)粗みじん切りで相性バッチリでした。
eddie | 2024年9月8日 09:18極太手揉み麺ってたまーに食べたくなりますよ☺️
ブラックペッパーが初めから効いてるって好み分かれますよね🤔
川崎のタッツー | 2024年9月8日 12:17川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
日陰系麺ですよね～
ブラックペッパーは卓上にあり自分で入れて味変しました。
eddie | 2024年9月8日 13:07eddie様こんにちは。
愛想が良くて、良かったです笑
このチャーシュー、吊るし焼きですか？
食感トロリ。ですか。
自分が食べた時となんとなく違う気がします。
GABAN | 2024年9月9日 17:51GABANさん、コメントありがとうございます！
チャーシュー吊るしでは無い？かな・・と思います。
僕は三度目の訪問ですが、毎回チャーシューが違いますよ(笑)
eddie | 2024年9月9日 18:18
★スープ・・・鶏ガラベースで昆布と野菜の旨味もあり、多めのラード？と背脂からマッタリ感があります。タレは濃くてたまり醤油のようなコクと、まろやかで芳醇なショッパさに、スッキリした甘さと酸味もあり、濃いめなタレで飲ませる美味しいスープですが、もう少し出汁感があればなぁ・・でした。ニンニクは粗みじん切りが多め、ポイントで入れてパンチを楽しみ、ブラックペッパーは醤油との相性良く、スープが締まったのでタップリ振って良い味変です。
★麺・・・・・極太手揉みの平打ち麺。加水高めで気持ち硬めの茹で加減、ツルリと良い啜り心地でほんのりコシがあってネッチリモッチモチで、スープを良く吸って飴色です。量は200ｇ。
★具材・・・・チャーシューは１枚(前回訪問時は２枚でした。値上げはしていないから１枚減った？)、甘辛くしっかり味が染みてトロリな柔らかさ。穂先メンマは味染み良く柔らか。後はネギ。
★極太手揉み麺！スープはライトですが麺との相性良く満足出来ました。店は店主さんのみで愛想の良い接客です。