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かなり久々の訪問。日曜の開店15分前に到着で14人の列。2回転目で入れて約1時間待ちでした。注文は味玉つけ麺中盛りにしましたが、記憶を上回る美味しさでした。つけ汁は、鰹節と柑橘の良い香りが漂う、さらっとしたもの。豚骨魚介の良質かつしっかりした出汁感と程よい酸味が非常にいい塩梅で、素晴らしい味わいです。自家製太麺は、モチモチした食感がいいです。結構な太麺ですが、つけ汁がいい感じにのってバランスが本当に良かったです。具材は半熟味玉、細切れチャーシュー、🍥、のり、ネギ。美味かったです。ガッツリチャーシュー欲しい場合は、特製かチャーシューのトッピングがいいですね。豚骨魚介自体がやや久々だったんですが、素晴らしいクオリティで、定期的に食べたくなりました。美味しかったです。ご馳走様でした。
かっぱ
すぶやん
はれれるや
rei
2回転目で入れて約1時間待ちでした。
注文は味玉つけ麺中盛りにしましたが、記憶を上回る美味しさでした。
つけ汁は、鰹節と柑橘の良い香りが漂う、さらっとしたもの。豚骨魚介の良質かつしっかりした出汁感と程よい酸味が非常にいい塩梅で、素晴らしい味わいです。
自家製太麺は、モチモチした食感がいいです。結構な太麺ですが、つけ汁がいい感じにのってバランスが本当に良かったです。
具材は半熟味玉、細切れチャーシュー、🍥、のり、ネギ。美味かったです。
ガッツリチャーシュー欲しい場合は、特製かチャーシューのトッピングがいいですね。
豚骨魚介自体がやや久々だったんですが、素晴らしいクオリティで、定期的に食べたくなりました。
美味しかったです。
ご馳走様でした。