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「ネギつけメン+ネギ増し」@ラーメンショップ 椿 上彦川戸店の写真[訪問時期] 2024年9月上旬(平日) 午前
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] ネギつけメン+ネギ増し
[価格] 940円(ネギ200円含む)+250円
[スープ] 豚骨/白湯
[味] 醤油+酢
[麺] 中細微ウェーブ麺(200g位)
[トッピング] (麺)海苔、ほうれん草、(別)和えネギ&刻みチャーシュー


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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12868074475.html

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ラーショのレポが続くが、今回のはもう半月ほど前の話。
茨城の某店へ、その前にその近くのラーショへと思って出発したら、三郷を走行中に某店の臨休を知る🥲
もうラーショの口なので、朝から営業中の此方に回ることにした。
平日9時45分で駐車場はラスイチ、店内空き2席。。。凄いなあ。
この際だから、課題だったラーショのつけ麺に初チャレンジするか。
「つけメン」も醤油、塩、味噌と揃っているが、初めてだから醤油にしてみよう。
ネギは増量、お好みは特にコールせず。
何せ80件もレポが上がっていて「つけメン」は皆無だから、予習のしようもない。
着席から10分強でネギ別盛りのセットが登場。
割りスープのポットも提供された。

[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12868074475-15487922151.html

■ ネギつけメン+ネギ増し
麺は〇あ製麺製の中細微縮れ。
水締めは水道水レベルだが、ラーメンとは別物っぽい引き締まった食感がラストまで続く。
麺量はラーメン同様に一玉と聞いたけど、ちょっと多めに感じる。

つけ汁はシャバ系に背脂プカプカ。
味見したら酸っぺぇ~💦
結構お酢が入っているらしく、後からじんわりと辛味が付いてくる。
もうラーメンスープとは全くの別物だね。
ラストの味変ならまだしも、初動からずっと酸っぱいのはちょっとなあ。
まあ取り敢えずドバッとニンニク。

別盛りネギにはコマチャーが入り、もちろんクマノテ調味。
当店のネギはピリッと辛味も残っている感じで活きが良い。
これを麺にたっぷり絡めて啜るうちに、ネギやニンニクの刺激で酸っぱさもさほど気にならなくなる。
ネギダブルだから味も濃いめになっていくしね。

ポット提供の割りスープはライトな豚骨出汁。
豚骨でセルフスープ割りって記憶に無い。
割っても酸味は幅をきかせ続け、数口飲んでフィニッシュした。

[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12868074475-15487922290.html
[つけ汁]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12868074475-15487922363.html
[スープ割り]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12868074475-15487922443.html

■ 感想など
終始酸味が君臨するつけ汁は、爽やかさも飽きる感じでちょっと合わず。
他のラーショもつけ麺はこんな感じなのか?
やはりラーショはラーメンだな。。。経験、経験。
滞在中はずっと満席、外待ちの人気ぶりでした。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

どもです。
ラーショのつけ麺は何度も悩みましたが、
なんだか違う気がしてて未だに未食です。
秋っぽくなってきたので未食で行きます、?

おはようございます
ネギつけ麺にネギ増し
ネギダブルで決まりましたね!
店舗によって違うんだろうけど
かなり酸味がだったようですね

キング | 2024年9月24日 07:53

どもです!
なかなか点数が伸びなかったですね
それはお酢由来の酸味でしたか
たぶんラーショはつけ食べてますが、酸味は印象に残ってないので こちら独自のバランスに思います

さぴお | 2024年9月24日 09:56

おはようございます。

ラーショのつけ麺は珍しいですね~

ネギが別皿提供はいいですね

以前「椿」は実家のそばにあったのですが閉店してしまって最近はご無沙汰ですwww

Stag Beetle | 2024年9月24日 11:04

ラーショのつけ麺は酸味ついてるのが多い印象です
ウチのズン様はラージャン入った辛つけとか大好きですよ

ラーショからのアソコ予定が臨休…
もしや😎

角海屋 | 2024年9月24日 11:17

こんにちは。

そういわれるとラーショでつけ麺は自分も未体験かも。
茨城の椿系でもお酢ラーメンをいただきましたがやはりイマイチだった印象。

glucose | 2024年9月24日 13:10

こんにちは。
新橋のネギラーメンで食べたつけ麺もピリ辛で酸味が効いてましたね。
結構好みな味でしたが(笑)

kamepi- | 2024年9月24日 16:03

こんにちは。
ラーショのつけ麺は数年前に何軒か食べ歩きましたが、ここと同じく酸味ガッツリが大半でした!結構好きな味でしたが、ラーメンとは別物ですよね🤣

poti | 2024年9月24日 16:49

酸味が君臨するつけ汁が、減点ポイントでしたか。
potiさんのコメも鑑みると、他でも同じ様な傾向の様で。
専門外乍ら、ラーメンと別物である事を学びました。

おゆ | 2024年9月24日 17:32

つけ麺はイマイチはまらなかったようで
ラーショしょって人気ありますよね
前日、群馬の太田に行きましたが、ラーショしょが一番混んでました
ラーショしょの評価って難しいです
どんなのが高評価なのか、ますます分からなくなりました

RAMENOID | 2024年9月24日 20:29

こんにちは

可也酸味が効いていましたか。
ラーショのつけ麺、あまり印象に残っていないですが
そんなに強烈な酸味ではなかったような・・・

ももも | 2024年9月24日 20:34

おはようございます^^
ラーショのつけめんは未食ですがこんな感じで酸味が強いんですね。
ラーショ自体も暫くご無沙汰しています。
どこかに行ってみようかな(*^-^*)

mocopapa | 2024年9月25日 05:26

酸味が突出して
嗜好にマッチしなかった様ですね

ラーショのつけ麺未食につき、どこかで食べてみたいです。

YMK | 2024年9月25日 07:41

おはようございます。
私もラーショのつけ麺はイマイチ好みにハマりませんでした。
確かに酸味が強いつけ汁が多いような。
その失敗からラーショではネギラーメン以外頼まなくなりました。

ノブ(卒業) | 2024年9月25日 08:00

おはようございます。
先日はありがとうございました。
つけ汁の酸味が強すぎな感じですかね。
翌日も5時起きで観戦してましたよ〜
今日も楽しみですね!

麺’s | 2024年9月25日 08:58

おはようございます。自分も昨日仕事の合間にラーショ食べました。
そこまで酸っぱいと最後に相当お酢入れてますよねとか聞きそうです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年9月26日 07:15

ネギを最も確実にキメる方法として、つけ麺の選択は全然アリだと思います…が、そうなんですよ、ラーメンショップ系のつけ麺って、100%酢がたっぷり入りますので、全然旨くないんですよね。
かいざんのつけ麺は結構好きなんですが、その際は必ず「酢抜き」でオーダーします。塩っぱ過ぎる事もありますので、警戒してこってりコールも忘れません!
今度ラーメンショップ系でつけ麺を選ばれる際は、是非酢抜きで! w

Dr.KOTO | 2024年9月29日 14:30

遅いコメ失礼します。

ラーショ好きな自分ですが「つけ麺」は食べた事ないんですよねw
自分は酸っぱいの結構好きなんでイケそうだけど訪問したら、たぶんネギラーメンにしちゃうと思います。

バスの運転手 | 2024年9月30日 20:48