レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
らーめんにしたかったのですが、店内の全ての客がつけめんを食べていたので、つけめんにしてしまいました。麺量は並盛です。つけ汁からは魚粉の香りが強く漂ってきます。飲んでみると鶏白湯＋醤油という感じで、つけ汁自体の魚介は薄めです。妙に粘度が高いです。麺は多加水で、この手のラーメンにしては細めで断面が丸です。丸長・大勝軒系のような麺です。具はチャーシュー、シナチク、海苔、薬味としてネギです。チャーシューは厚切りで、崩れた状態で付け汁に入っています。柔らかくて肉の味がして美味しいです。シナチクはびっくりするくらい塩辛かったです。見た目は頑者や六厘舎っぽいのですが、差別化のために麺を丸長っぽくしたり豚の代わりに鶏を使ったりしているのでしょうか。しかし正直逆効果のように感じます。客の大半が外国の方だったので、もしかしたら外国では鶏の方が好まれるのでしょうか。
00330033
yzim
Paul
jiro_run
とりき
syake
麺量は並盛です。
つけ汁からは魚粉の香りが強く漂ってきます。
飲んでみると鶏白湯＋醤油という感じで、つけ汁自体の魚介は薄めです。
妙に粘度が高いです。
麺は多加水で、この手のラーメンにしては細めで断面が丸です。
丸長・大勝軒系のような麺です。
具はチャーシュー、シナチク、海苔、薬味としてネギです。
チャーシューは厚切りで、崩れた状態で付け汁に入っています。柔らかくて肉の味がして美味しいです。
シナチクはびっくりするくらい塩辛かったです。
見た目は頑者や六厘舎っぽいのですが、差別化のために麺を丸長っぽくしたり豚の代わりに鶏を使ったりしているのでしょうか。
しかし正直逆効果のように感じます。
客の大半が外国の方だったので、もしかしたら外国では鶏の方が好まれるのでしょうか。