サービスエリア、諏訪のハルピンラーメンがある、食券機、サービスエリアでしたことのない初の大盛ボタンを押す。刻みネギ、もやし、メンマ、チャーシュー、海苔の具材。スープをいただく先ずは混ぜる、特製タレが混ざる。一口、しっかりとハルピンらしい味噌を感じるような甘味と旨味、ピリッと辛さがも感じる、ガツンとした濃さのある味わい、独特な味わいでこれが旨い。麺は細麺の縮れの強い独特麺で、シコッファサっとした食感に小麦の風味がふわりと感じる、そこにスープが絡み付き独特な味わいが良い、刻みネギともやしと合わせていただく、ネギの風味がピッタリと合う、さらにもやしも濃いめのタレの味わいをさっぱりとさせる。チャーシューはパサっとした感じだが、スープを吸い込んで丁度良い味わい、肉の繊維で切れる適度な食感があり準備肉の旨味が広がる。メンマはショキショキとした食感で醤油ベースの旨味がある味わいでこれも口直しになる。海苔は小ぶりだが口の中で適度にホロリとなりその風味がこれも口直しになる。美味しくいただきました。