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近くに用事があり、そういえばこのお店の事を気にしていたので初訪。つけ麺(醤油)としばらく迷うが、油そばを。(油そば自体あまり食べないので評価し辛いが。)麺は皆が言うように美味い。太麺でありながら、弾力性のある麺。旨味もよい。チャーシュー…いや、焼豚と表記した方がいいのか？もはや。現在主流の煮豚ではなく、焼豚の中ではトップクラスの美味しさ。程よい歯ごたえ、旨味、塩気。1cm強程の短冊焼豚が、(肉味噌と共に)単調な油そばの味を「加速するブースター的存在」となる。辛し肉味噌の辛さは丁度よい。(味がしっかり分かるギリギリの辛さ)ただ、気になったのが、麺周りの粉っぽさ。これだけそれぞれが美味いので、より一層そのディテールが顕在化してしまう。それがなければ相当好きなのになー。でも、たまに食べたくなる味だな。油そばの中では一番好きかな？再訪します。
am
魔太郎
ひぐま
LIE LIE LIE
三日月
あかいら！
近くに用事があり、そういえばこのお店の事を気にしていたので初訪。
つけ麺(醤油)としばらく迷うが、油そばを。
(油そば自体あまり食べないので評価し辛いが。)
麺は皆が言うように美味い。
太麺でありながら、弾力性のある麺。
旨味もよい。
チャーシュー…いや、焼豚と表記した方がいいのか？もはや。
現在主流の煮豚ではなく、焼豚の中ではトップクラスの美味しさ。
程よい歯ごたえ、旨味、塩気。
1cm強程の短冊焼豚が、
(肉味噌と共に)単調な油そばの味を「加速するブースター的存在」となる。
辛し肉味噌の辛さは丁度よい。
(味がしっかり分かるギリギリの辛さ)
ただ、気になったのが、麺周りの粉っぽさ。
これだけそれぞれが美味いので、より一層そのディテールが顕在化してしまう。
それがなければ相当好きなのになー。
でも、たまに食べたくなる味だな。
油そばの中では一番好きかな？
再訪します。