10:40頃 初訪。

BS-TBSの「ラーメンを食べる。」をかなり前に見てて気になっており行かなくちゃ…と思いつつ何時でも寄れるから、と先送りにしていたコチラへ^^;

日傘を拝借しシャッターズ3名に接続、定刻にてオープン。
開店時の並びは6名、退店時には外待ち9名に…

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席右から2番目へ。
ホウレンソウ追加するつもりでしたが、ボタンは✕マーク点灯でしたorz

食券を渡すと直ぐに冷えたグラスとスーパードライ小瓶が到着し、一人乾杯〜♪

女性店主＆娘さんの2名体制でのテキパキ営業です。
阿吽の呼吸で流れるように調理しており、見ていて気持ちがイイですね〜^^

着席後7分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
ギラッと覆った鶏油に細かな背脂もプカプカ浮かんでいますがクドさ皆無、動物ベースで魚介乾物が後支えする旨味タップリな大変美味しい適温熱々芳醇コク旨醤油スープで…フ〜フ〜しながら暫くレンゲ止まらず^^;

来集軒製麺所製のストレート中細麺は茹で加減ジャストのクツポクッとした心地良い歯切れで、小麦の風味良い麺がスープとマッチしてズルズルとメッチャ美味しく啜れちゃいますね〜

三元豚の味染み柔らか豚チャーは小振りなものが3枚、コリッと食感良いメンマ数本、彩り良い青菜に海苔、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したネットリドロ〜リ状で、スーパードライと共に美味しくいただけました。

途中コショウを振るつもりがスッカリ忘れており、気付けば丼を持ち上げ大変美味しく完食・完飲してました。

久々の自分的クリティカルヒットな逸杯！

接客もハキハキとキッチリ丁寧で好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪