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90点
海老ワンタンメン¥1000醤油変更¥50[ラーメン/醤油]
手打ち麺処 好き酒師（東京都大田区）スプーナー®

「海老ワンタンメン¥1000醤油変更¥50」@手打ち麺処 好き酒師の写真開店前5分前10:55到着前客1名開店後後客4名
お冷はセルフ
口頭注文後会計
海老ワンタンメン醤油変更¥1050
スープは一口目にに生姜の風味を感じる鶏や魚介の効いた優しい味わいこれが良いバランスで美味しい
麺はモチモチのウェーブがかった太麺が硬すぎず柔らか過ぎず絶妙な茹で加減でいい感じ
海老ワンタンは餡は小ぶりだが生姜の効いた感じで皮はチュルンと柔めそれとチャーシューとかいわれ
結構好きな味で陰日向のようなインパクトはないけどバランスの良さがいい

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