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辛つけめんが登場したので、行ってみた。デラックスを注文。チャーシューにゆで卵、メンマ、炒め野菜半分がとっぴんぐされる。麺の上には豆板醤ベースの辛味噌がのる。けっこう辛い。炒め野菜も、はじめの頃は炒めすぎでしかも体積が少なくなるから、物足りない感じだったが、少し改善されたようだ。いちぶんの特徴は甘さだと思う。つけ麺は特にそれが強く、しかし、砂糖のようなくどさがない。おいしい付けダレに仕上がっている。麺の方はおなじみ開花楼製のものだ。自家製麺にしてもらいたいところだが、特注品のこの麺はかなりおいしい。高加水で弾力性のある麺でしかも喉越しもよい。辛味もマッチしておいしいつけ麺だった。
ブリブリ
グロ
くぅたん
エリシオン
トーキョースペリア
TAKA
デラックスを注文。
チャーシューにゆで卵、メンマ、炒め野菜半分がとっぴんぐされる。
麺の上には豆板醤ベースの辛味噌がのる。
けっこう辛い。
炒め野菜も、はじめの頃は炒めすぎでしかも体積が少なくなるから、物足りない感じだったが、少し改善されたようだ。
いちぶんの特徴は甘さだと思う。
つけ麺は特にそれが強く、しかし、砂糖のようなくどさがない。
おいしい付けダレに仕上がっている。
麺の方はおなじみ開花楼製のものだ。
自家製麺にしてもらいたいところだが、特注品のこの麺はかなりおいしい。
高加水で弾力性のある麺でしかも喉越しもよい。
辛味もマッチしておいしいつけ麺だった。