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9月15日（日）、ランチで訪問です。スープは味噌。まだまだ残暑厳しい気候だが、店頭案内には当店は暑いの旨が記載されている。しかし初志貫徹で入店すれば近くのホープ軒を味わっていれば快適に感じるだろう。しかし注文はやはりつけ麺。辛味噌にしたため、じんわり辛さが旨い。それにしてもスープのニンニク感はかなりのもの。卓上ニンニクを入れなくても気を付けなければいけない。麺は太麺。今回の茹で加減はやや固めだろうか。きっちり茹でて冷水で締めるのが最高だが、ややコシが強過ぎる感。麺量なかなか多く、腹に余裕があるときは丁度良い。トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし。つけ麺だとチャーシューは細切れになる。麺と一緒に食べやすい配慮だと思うが、肉に齧り付く体験が出来ないのは寂しい。ごちそうさまでした。 待ち行列：5人待ち訪問時刻：13:10食始時刻：13:45
バフ
Menzo
バフ
ゆずやん
モンゴルマン
スープは味噌。
まだまだ残暑厳しい気候だが、店頭案内には当店は暑いの旨が記載されている。しかし初志貫徹で入店すれば近くのホープ軒を味わっていれば快適に感じるだろう。
しかし注文はやはりつけ麺。辛味噌にしたため、じんわり辛さが旨い。
それにしてもスープのニンニク感はかなりのもの。卓上ニンニクを入れなくても気を付けなければいけない。
麺は太麺。
今回の茹で加減はやや固めだろうか。きっちり茹でて冷水で締めるのが最高だが、ややコシが強過ぎる感。
麺量なかなか多く、腹に余裕があるときは丁度良い。
トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし。
つけ麺だとチャーシューは細切れになる。麺と一緒に食べやすい配慮だと思うが、肉に齧り付く体験が出来ないのは寂しい。
ごちそうさまでした。
待ち行列：5人待ち
訪問時刻：13:10
食始時刻：13:45