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城東店＝小山とのこと。麺は太めの平たい縮れ。加水率高めでツルツルした食感。デフォルトで固め。スープは清湯の醤油。透明感あり。旨味、コク、キレ。あっさりで、クセになるバランス。美味しい。大判のチャーシューが4枚。太めのメンマ。風味の強い青い長ねぎ。ノスタルジックで、飽きない味。満足で完食。
けＮぢ
ratomen
トシ
o
お志乃
麺は太めの平たい縮れ。
加水率高めで
ツルツルした食感。
デフォルトで固め。
スープは清湯の醤油。
透明感あり。
旨味、コク、キレ。
あっさりで、クセになるバランス。
美味しい。
大判のチャーシューが4枚。
太めのメンマ。
風味の強い青い長ねぎ。
ノスタルジックで、飽きない味。
満足で完食。