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コメント
おおっ😳大台オーバーの大満足出来たようですね✨
大勝軒は好み分かれますが私はそこまで響かないんですよね😅
川崎のタッツー | 2024年10月16日 16:57川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
永福町系は40年前に初めて食べた時に感動し、今でも一口・・感動(笑)するんですよね～
eddie | 2024年10月16日 17:54eddieさん、こんばんは。
やけに評価高いなと思ったら、永福町系でしたか。
やはり、永福町系試してみないとですね✋️
ケーン | 2024年10月16日 22:58eddie様
おはようございます。
2玉飽きずに食べ切れる美味さとは。
日吉と茅ヶ崎だとどっちですか？
GABAN | 2024年10月17日 06:15ケーンさん、コメントありがとうございます！
永福町系は永久に９０点超え(笑)です。
40年食べても全然飽きませんよ～
GABANさん、コメントありがとうございます！
日吉と茅ケ崎どちらもしっかり永福町！してますが・・・
今日の茅ケ崎は本場を超えた(笑)感ある旨さでビックリ９０点超えでした。
eddie | 2024年10月17日 07:00おはようございます。
私も永福町系は大好きです！
私も久しぶりに食べに行きたくなりました。
横浜近辺から近いとなると日吉かな？
hiroto | 2024年10月17日 08:00hirotoさん、コメントありがとうございます！
日吉もしっかり永福町してますよね〜
先日日曜日に行った際は外待ち発生してました
eddie | 2024年10月17日 08:28こんにちは。
おっ！永福町系のこの点数は気になりますね！永福町系で90以上になったこと一度もないので、こういうお店で食べてみたいです＾＾
poti | 2024年10月17日 10:08potiさん、コメントありがとうございます！
永福町系は大好きなので、点数は高め（笑）になるんですよね〜
永福町大勝軒を知らなければ、僕はラオタになっていなかったかも？なんです。
eddie | 2024年10月17日 12:59eddieさん なんだかんだで大勝軒はうまいですよね。わたしは東池袋系が好きですが永福町系も久しぶりに食べたくなりました。
ЯAGE®︎ | 2024年10月20日 10:10ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます！
大勝軒は飽きませんね～毎回旨いなぁ(笑)と思います。
eddie | 2024年10月20日 10:32
★スープ・・・豚清湯しっかりに強めの煮干が合わさり野菜の旨味もある感じの出汁で、多めのカメリアラードがマッタリ感と油膜が蓋の役目をしていて最後まで熱々。タレは濃いめでコクのあるまろやかな醤油感でホッとしながらも強い惹き・・・気絶するほど悩ましい（笑）美味しさです。
★麺・・・・・中太ウネリ少しの麺。加水高めで柔らかめの茹で加減、ツルっと啜れてクッチャっとした喉越しの良い永福町系と言えば！！の麺ですね。量は280gですがズバズバと量を感じさせません。
★具材・・・・チャーシューは小さめのが1枚、弱めの味付けでホロリな柔らかさ。メンマ甘辛く味付けされて柔らかめのコリ感。後はナルト・ネギ。
★永福町系は色んな店で40年来食べてますが・・今日のこちらのスープのバランス・麺の茹で加減は一歩上の仕上がりに感じ、とても好みで大満足の満腹です。退店時は外待ち7人。店は店主さんと男性店員さん1人女性店員さん1人で丁寧な接客です。