17:35頃 再訪。

小腹が空いたのでチャリッと訪麺。
先客2名、後客5名。

カウンター席へ座りメニューは見ずに、お冷が運ばれてきたタイミングで口頭注文、後会計制です。

オヤッサン＆二代目のツーオペです。

注文後5分ほどで銀のトレーに載せられ着丼です。

先ずはスープを一口…
薄っすら覆ったカメリアラード層にレンゲを差し込むと湯気と共に優しいニボの香りが立ち昇り鼻腔を擽ります^^;
エグミ・苦味はほぼなく魚介の旨味のみが抽出されており動物系も微かにサポートする、尖りのない醤油ダレが塩梅ジャストで調和した大変美味しい適温熱々永福町系スープで…レンゲの往復とニヤニヤが止まりません^^

菜箸は使わず平ザルのみでチャチャッと麺上げされ丸っと麺線整えられた草村中細麺は表面ツルッと滑らかで高弾力なツルリムッチリとした歯応えで、小麦の風味良い麺がスープとマリアージュしてメッチャ美味しくズバズバと啜れちゃいます。

脂身のないチョイ厚カットの小振りな豚チャーはミッシリ肉々しいもの、香り良いコリッコリメンマも沢山入っておりボリューミー、麺1玉にするとゴマ油香る小粒な肉餡の皮ヒラヒラチュルリンワンタン5個に黄身シットリ状の半玉が入り、何れも秀逸な具材達でした。今日はワンタン6個入ってたような気が…

今日は柚子片が見当たらず気付かず啜っちゃったのかな?!なみなみ入ったスープも罪悪感なくレンゲがグイグイ進んで気付けば大きな丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲してました。

奥のレジでおやっさんへ春日部プレミアム付商品券1000円と現金50円を手渡すとニッコリ笑顔で見送られ、二代目にも挨拶をして気分良く退店〜^^

何時もと変わらぬ安心・安定の逸杯^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪