●海老つけ汁，むきエビ，甘えび，海老粉，エビ全開の一杯でした。

2024年10月19日(土)13時40分過ぎ。
2杯目は，変わり種を食べたいと思い，こちらのお店の行列へ接続。
並び10名ぐらい，少し時間がかかって10分ちょっとで，つけ麺を受け取ります。

●タイトル補足
第2陣【東京】麺屋つけ麺太輔「一杯に甘エビ200匹以上使ったちょ～エビつけ麺」(1,000円)＋味玉(200円)

海老粉，甘えび，むきエビ，エビ全開の印象的なビジュアル。

「浅草開化楼」の麺は少しツルツル寄り，麺量はイベントサイズで130g～150gぐらい。

トッピングは，ネギ，揚げ玉，むきエビ，甘えび，海老粉，チャーシュー1枚。

煮卵は，柔らかい茹で加減でしたが，味の主張を感じられて美味。

「チャーシュー」は，長辺6センチぐらいで，厚みと食べ応えが有って美味。

とにかく「見た目が派手」で美味しいのは確かでしたが，食べ進めていくと，「つけ汁」の口当たりが徐々に重たく感じてしまいます。揚げ玉の油が加わる事で更に重たく感じるようになるため，スープ割りをして何とか完食。柑橘系の味変を別添えするか，お酢を入れたかったです。

御馳走さまでした～!(^^)!













※ここからは「つけ麺」そのものではなく，本イベントへの個人的な感想になりますので，ご興味のない方はブラウザバックをお願いします。

大久保公園での「大つけ麺博」には何回かお伺いしてきましたが，土曜日のランチタイムなのにお客さんは少なく，イベント自体の転機を迎えているのではないか？と思われます。


●こういうイベントでは，首都圏在住の者にとっては，普段あまり食べに行く機会の少ない地域の「つけ麺」だったり「ラーメン」だったりを頂ける事に魅力を感じる方が多いので，更なる出展店舗の開拓をお願いしたいところです。加えて，RDBランキング上位の有名店などの出店が，来場者の呼び水になりますので，積極的な営業活動が必要なのかもしれませんね。

●お店を分断せず一列に配するのは良かったのですが，イートインスペースの通路が狭すぎたためか，テント入り口付近の席は混雑していたのに，奥はガラガラというのは・・・再考を要しますね。

●中には，全店制覇を目指す熱心なファンも居るはずですし，イベント中のリピーターを誘導する仕掛け【例えば4陣で1回ずつ食事した人にも何らかの特典を与えるなど】も必要かと思われます。

●スポンサーを募るのは良いのですが，「ラーメン」にも「つけ麺」にも全く関係ないメーカーが，会場内で呼び込みをするというのは，如何なものでしょうか？

●いっそのこと，別ジャンルの「食べ物系イベント」との同時開催，例えば「肉フェス」や「Ｂ級グルメ」など「ラーメン」や「つけ麺」と相性の良い飲食イベントとのコラボで，お客さんが行き来を促すのも一つの手かもしれませんね。