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ラーメン二郎 目黒店に再訪。おそらく6～7年ぶり。日祝ということもあってか約50人程の並びに接続。オープン前にこの並びは流石メグジ。1時間50分ほどで入店。小豚をオーダー、5分前後で着丼。店主助手とタイミング合わずコール出来なかったが特段問題なし。スープは非乳化でアブラはそこまで感じない。ヤサイはモヤシ9割だが卓上のカネシボトルをかけて食べると醤油の味がついてシャキシャキと美味い。麺はややカタメでオーションが感じられ美味い。ボキボキとまではいかないがグミグミとボキボキの間といったところか。豚はほぐし豚系のものが相応に入っており、赤身ではなく少しサシが入っているぐらいの脂身。これはこれでスープに馴染んで美味い。ニンニクは他店のそれよりも刻みが細かくこれまたスープに馴染む。麺量も多過ぎず少な過ぎずで丁度よい。流石といえる安定の一杯。88点
atmura
かっぱ
ケーン
いぜず
まー
マサキング
おそらく6～7年ぶり。
日祝ということもあってか約50人程の並びに接続。
オープン前にこの並びは流石メグジ。
1時間50分ほどで入店。
小豚をオーダー、5分前後で着丼。
店主助手とタイミング合わずコール出来なかったが特段問題なし。
スープは非乳化でアブラはそこまで感じない。
ヤサイはモヤシ9割だが卓上のカネシボトルをかけて食べると醤油の味がついてシャキシャキと美味い。
麺はややカタメでオーションが感じられ美味い。ボキボキとまではいかないがグミグミとボキボキの間といったところか。
豚はほぐし豚系のものが相応に入っており、赤身ではなく少しサシが入っているぐらいの脂身。これはこれでスープに馴染んで美味い。
ニンニクは他店のそれよりも刻みが細かくこれまたスープに馴染む。
麺量も多過ぎず少な過ぎずで丁度よい。
流石といえる安定の一杯。88点