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【訪問日：１１月２日】そこそこ強めの雨が降る中今宵は、仕事明け一直線に此方を訪問。間に合った安心感も束の間、結構な盛況ぶりにつき店内待ちから少々時間を置き、表題作とご対麺です。スープは、鯖節・昆布・椎茸・芝麻醤・湯浅醤油・辣油仕様との事で気になった辛さ加減は、一口啜ると旨辛に感じられる丁度良い塩梅。写真では分かりませんが、麺は4cmの幅手切り状で箸で掴むと滑る位、食感が滑らかでスープに良く馴染みますね～。多種多様なスパイスが効いた作りに、薩摩芋・レンコン等珍しいトッピングに吃驚しつつ、ふと感じたのはライスを頼み忘れた反省点。その事と冷え込む夜と相まって、最後はスープまで余さず飲み干し完食としました。どうもご馳走様です！！
saima
saima
Ramen of joytoy
久我衣
yzim
そこそこ強めの雨が降る中
今宵は、仕事明け一直線に此方を訪問。
間に合った安心感も束の間、結構な盛況ぶりにつき
店内待ちから少々時間を置き、表題作とご対麺です。
スープは、鯖節・昆布・椎茸・芝麻醤・湯浅醤油・辣油仕様との事で
気になった辛さ加減は、一口啜ると旨辛に感じられる丁度良い塩梅。
写真では分かりませんが、麺は4cmの幅手切り状で
箸で掴むと滑る位、食感が滑らかでスープに良く馴染みますね～。
多種多様なスパイスが効いた作りに、薩摩芋・レンコン等
珍しいトッピングに吃驚しつつ、ふと感じたのはライスを頼み忘れた反省点。
その事と冷え込む夜と相まって、最後はスープまで余さず飲み干し完食としました。
どうもご馳走様です！！