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「煮干しそば」@麺屋 烈の写真今日は淡麗の気分

純粋な煮干しそばは
煮干しの香りが鼻に抜ける
透き通ったスープには、想像つかないほど
煮干しの味、風味が上品かつ濃厚
味わい深い逸品

麺は自家製麺でパツパツの中華麺
海苔にも合うし、玉ねぎのアクセントは抜群

チャーシューは、食べ応えのある厚みで
ジューシーでうまい!
玉子は出汁打ち込みかな、半熟で味しみで
おいしすぎる!

これまた、完飲
ごちそうさまでした!

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