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ずっと気になっていた宿題店のひとつ、ほん田出身のこちら。かなり手揉みを施した太麺に若干甘めな仕立ての芳醇な醤油の香りが重層的なスープと合わさって一体感が・・素晴らしい。チャーシューも香り高く秀逸な出来。銘店で修業した経験のなせる業か・・本人のセンスなのか・・判らないが・・ただ旨し。こうなると塩がとても気になる。。ご馳走さまでした。
二ックネーム
40Clockers
LIE LIE LIE
指定暴食団
ゆずやん
一日三食ラーメン
かなり手揉みを施した太麺に若干甘めな仕立ての芳醇な醤油の香りが重層的なスープと合わさって一体感が・・素晴らしい。
チャーシューも香り高く秀逸な出来。
銘店で修業した経験のなせる業か・・本人のセンスなのか・・判らないが・・ただ旨し。
こうなると塩がとても気になる。。
ご馳走さまでした。