宿題店でもあった念願の富士丸系列のこちらへ初訪。
富士丸という名称のお店自体、実に9年ぶりみたいw

もうちょっと若い頃は富士丸の下品さに魅了され週1ペースで梶原か板橋南町へ通っていたけど、加齢と共に健康を気にするようになってからいつの間にか今日に至っちゃいました🌀

久しぶりに目にする「富士丸」の看板に興奮が抑えきれないw

せっかくの富士丸なので普通の400gを注文。
もちろん生卵も。

着丼したルックスを見ると若干の違和感が…
当時の富士丸と比べたら予想外におとなし目。
かつてのガサツでワイルドな見た目が驚きの変貌を遂げていました。
良く言えばお淑やかになったかなw
もしかしたらインスタ映えを狙ってる？🤨

スープも獰猛さは影を潜め、豚の旨味が凝縮されてかなり丁寧な仕上がりになっています。
ブレかどうか分かりませんがちょっと甘さが先行してる印象。
個人的にはもっと尖っていても良いかも。

麺を硬めで頼める事を知らなかったのが残念。
この麺は硬めの方がボキボキした食感を楽しめてスープにも合いそう。

Xやクチコミ等を見ると以前と比べてだいぶブラッシュアップしたようですが、富士丸本来の持ち味は身体に悪そうな凶暴さだったはず。

もちろん美味しかったんだけど、寿命が縮むとこまではいかなかったw
フランチャイズなのであくまでも系列店という事は分かっているけど、それでも食べ終わった後の罪悪感と後悔をもう一度体験したいです。

次は期間限定の味噌󠄀も食べてみたいですね🤗
もちろん麺を硬めで。

ごちそうさまでした！