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「【限定】ジョンガリ~牡蠣スゴジルソバ~ 1400円」@煮干結社 弘前店の写真R6.11.20(水)11:30 牡蠣の限定を提供するとのことで、ランチタイムに煮干結社さんへ出社。限定の食券を購入しカウンター席にて待機です。いつも斬新なメニュー名考えてしまうのも、こちららしいな~なんて考えながら待っていると牡蠣の香り豊かな一杯が着丼です。

スープは見るからに濃厚な牡蠣スープ。粘度高めのペーストチックな濃厚牡蠣スープは牡蠣の旨味たっぷりで、凄汁とネーミングするだけあって旨味の塊を飲んでいるかのような味わい。牡蠣感全開ですが、負の匂いなどはまったくないので、牡蠣の旨味と香りだけを楽しめる感じです。美味し過ぎます。麺は弾力のあるうねりのある太麺で、力強いスープと相性バッチリの力強い麺。

具はチャーシュー、かぼちゃ、海苔、うずら、野菜など。チャーシューとかぼちゃは炙ってあり、チャーシューは肉厚でジューシー。このチャーシューは絶品で、ご飯に卵と一緒にのせて食べても合いそう。海苔などは相性よく、最後は当然スープも完飲です。

旨味たっぷりのド濃厚牡蠣スープに大満足。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 143件

コメント

こんにちは!
平日の昼にこれ(笑)ですか・・・
午後は余韻に浸って仕事が??(笑)でしょうか。

eddie | 2024年11月22日 17:41

あらゆる所で牡蠣やってますね
自分も貝類特に牡蠣もしくは蟹出汁のラーメン食いたいですね♪
この黄緑色の牡蠣スープはソソラレますよ🤤
牡蠣スープだから細麺と思いきや太麺ですか
亜鉛たっぷり海のミルクと言われてるスープどこかで飲み干したい

右京 | 2024年11月22日 19:49

こんばんわです

煮干結社さんのメニュー名も個性が有りますね。
私は牡蠣は好きですからこんなメニューは気になりますし食べて見たくなります。
しかし私はご飯と卵は考えないです😁

黄門チャマ | 2024年11月22日 20:48

こんばんは(^-^)

チリエージョさんも凄いですが、こちらもかなりぶっ飛んでますよねぇ~♪w
牡蠣...最近狙ってますね?(^▽^;)
私にとってもホント凄汁だわw

みーこ | 2024年11月22日 21:38

牡蠣の凄汁ですか
ジョンガリって何?
牡蠣は美味しいですよね
よさを生かしているは腕でしょうけど

RAMENOID | 2024年11月22日 23:08

こんばんは
斬新なメニュー名いいですね!
上手いっ!なるほどってメニュー名とか見ると
ナイスなセンスだなとか思っちゃいます
ド濃厚な牡蠣がたまりませんね

キング | 2024年11月23日 00:33

おはようございます^^
牡蠣はスルーしますが
煮干結社さんの一杯は独創的ですね。
カボチャはチリエージョさんの影響かと(笑)

mocopapa(S852) | 2024年11月23日 05:41

おはようございます^^

ジョンガリって思わずググりましたが
モンスター系しか出て来ません。
牡蠣をそのまま飲むようですか。
その一方でトピはまた独創的ですね。

としくん | 2024年11月23日 07:03

おはようございます〜
牡蠣の凄汁とは良いネーミングですね〜
負がないのは新鮮でいいやつなんでしょうね〜

らーめんじじぃ | 2024年11月23日 07:39

粘度高めのド濃厚スープは牡蠣100の白湯?
タレは塩? 植物性オイルでアニマルオフ?

妄想が尽きませんw

おゆ | 2024年11月23日 08:29

こんにちは。

う〜ん、カボチャだけ外していただける希望です。
全くのの個人的好みですが😅。

glucose | 2024年11月23日 09:40

こんにちわ~

見るからに粘度高めな感じですね。
っていうか、牡蠣感全開は堪りませんね~。
コレは食べてみたいですよ!!

たく☆ | 2024年11月23日 13:37

こんにちは。
濃厚牡蠣いいですね~
こういうスープを味わいたいな~

kamepi- | 2024年11月23日 16:34

こんばんわ〜!

先日のセメント煮干しも良いですが濃厚な牡蠣も美味しそうですね〜♪
コチラのなら間違い無いでしょう満足だったのが納得です。

バスの運転手 | 2024年11月23日 21:40

おはよー
牡蠣の濃厚な感じが伝わります。
カボチャは映えるためかな(笑)

あひる会長 | 2024年11月24日 08:40

ジョンガリ?いつも知らない言葉が並ぶこちらのメニュー名は創意工夫あって飽きないですね😉

川崎のタッツー | 2024年11月25日 11:00