11/21(木)の12:11頃に行ってきました。
久々の文蔵で、半年以上ぶりかな。
少し外で待たされたが、1分ほどで店内に案内される。
この日はそこまで寒いという感じでもなかったが、何となくらーめんが食べたいといったところで、得らーめんを食べることに。
7分ほどしてらーめんが提供された。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
表面にはほんのり油が浮いており熱々。
豚骨と魚介を合わせたダブルスープは、今となってはすっかりひと昔前のラーメンという感じではあるが、それを感じさせないバランスのよさで、相変わらず美味しい。
最近は豚骨魚介系も豚骨が濃かったり、煮干し系が濃かったりして、ドロドロしているものも多く、そういった意味ではインパクトはないかもしれないが、やはりバランスは大事だなと思う。
麺は中太のストレート。
何となく大勝軒っぽい感じで、シンプルだが、麺との相性もよく美味しい。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、のりに薬味のネギ。
チャーシューは特別凝ったものではないが、やわらかくて美味しい。
個人的には好きなタイプである。
味玉はまあ普通に美味しいといったところか。
メンマはこの日はいつもよりもやわらかく、今まで何度か食べたよりも微妙に美味しいな。
変えたのか、この日の出来は自分の好みだったのか。
味わい深くて美味しいな。

途中、スープにお酢を入れてほぼ完食。
やはりこちらのラーメンは安定していてなかなか美味しい。
とにかくバランスがよく、改めてバランスというのは大事だなと思わせる一杯。
得らーめんでちょうど1000円で、どこかのタイミングで値上げはしたが、コスパも悪くないね。
たまには食べたい一杯である。