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「【限定】背油生姜ラーメン」@麺や 七彩 八丁堀店の写真煮干醤油スープをベースに、表面に小ぶりの固形背油が散りばめられたビジュアル。麺は直前に手打ち手もみされた自家製麺。具はネギ、メンマ、2種のチャーシュー、味玉の構成。ブリブリ食感の自慢の自家製麺は風味甘みと存在感があり、モッチモチで実に旨い。その麺にも負けないスープは背油の奥行きと生姜のアクセントで最後まで楽しめる物。後半卓上BPでアクセント。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どもです。
永代通りは良く走ってるので度々見てます。
一時より並びは減ってますがインバウンドの方が
多いですね。

最後に行ったのがコロナ前ですから、
相当ご無沙汰してます😅
こんな限定もやってるんですね

NORTH | 2024年11月29日 10:37

こんばんは😃

東京駅時代から塩が未食のままなんです。
麺は間違いないので近々行ってみようと思ってます。

としくん | 2024年11月29日 22:04

こんにちは

七彩さんの麺で、生姜醤油、良いですね。
今日は催事でバター生姜を頂きましたが
中々でした。

ももも | 2024年11月29日 23:02

おはようございます^^
寒くなってくると背脂生姜醤油は暖まって嬉しいですよね。
こちらもご無沙汰しています。
並びどうでしたか?

mocopapa(S852) | 2024年11月30日 04:13

四年のご無沙汰ですが、
麺打ちLive、健在の様ですね。

おゆ | 2024年11月30日 08:24

こんにちは~
随分前に冷中いただき美味しかった記憶です~
こちらも美味しそうですね!

らーめんじじぃ | 2024年11月30日 10:42

こんばんわ~!

七彩さんは元々、本店だった都立家政の「食堂」サンしか行った事がないんですよねw
でも、出身者のお店は結構行っているくらい麺が好きなんでコチラもいつか行ってみたいです。

バスの運転手 | 2024年11月30日 20:56

背脂の生姜のコラボが、見事にマッチしたみたいっすネ👍

こんにちは〜
食べたことない感じで
とても気になります(^^)

Gonta | 2024年12月1日 11:38

こんにちわ~

背脂に生姜、イイですね~♪
メッチャ旨そうですよ!!

たく☆ | 2024年12月1日 11:49

この七彩系は未だに食べた事ないんですよね🤔
何処かの一杯を食べておかねばいけませんね👍

川崎のタッツー | 2024年12月2日 12:11

YMKさん こんばんは~
私の投稿した採点はミスでしたorz
大変失礼いたしました😅

Gonta | 2024年12月2日 18:31