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仕事と歯科通院の合間をぬって１３時頃に到着し、待ちは２人。５ヶ月ぶりで、前になかった未食の塩をL字型カウンター５席の立ち食いオンリー。麺は、縮れと太麺を選べるので縮れを。まっ黄色の中くらいの太さの玉子麺だろうと思われ、コシがあり縮れすごくありで力強い。このブツはウマいスープのカエシは、少量のカエシに塩を合わせるスタイルで、煮干しのギンとした旨味は減るが、塩味やダシとのバランスが良くなり優しくほっこりとした味わいに。具材は、チャーシュー２枚、きつね、まじり、なると、ネギ。きつねは油揚げですが、スープに浸しながらいただくとウマい。まじりは天かすですね。たぬきときつなんでここは立ち食いそば屋なんじやないかと途中で混同する時もある。煮干しがあまり得意でないかたは塩がいいんじゃないかと。ここいらじゃ煮干しはこの店がダントツだと個人的には思います。ごちそうさまでした‼️
ぬれいえふ
GREAT
ぼらぼらら
硬め濃いめ
TxRx
りょうま
L字型カウンター５席の立ち食いオンリー。
麺は、縮れと太麺を選べるので縮れを。まっ黄色の中くらいの太さの玉子麺だろうと思われ、コシがあり縮れすごくありで力強い。このブツはウマい
スープのカエシは、少量のカエシに塩を合わせるスタイルで、煮干しのギンとした旨味は減るが、塩味やダシとのバランスが良くなり優しくほっこりとした味わいに。
具材は、チャーシュー２枚、きつね、まじり、なると、ネギ。きつねは油揚げですが、スープに浸しながらいただくとウマい。まじりは天かすですね。たぬきときつなんでここは立ち食いそば屋なんじやないかと途中で混同する時もある。
煮干しがあまり得意でないかたは塩がいいんじゃないかと。ここいらじゃ煮干しはこの店がダントツだと個人的には思います。ごちそうさまでした‼️