Item: 中華そば べんてん
Rating: 88
Author: 40Clockers

88点

★生玉子🥚¥50

《 thoughts 》
ゲンコツ•鶏ガラの膨よかなコクに乾物•節系の滋味ある味わいは魚介との奥深い旨味🐖提供直前に刻み生姜にネギ油が注がれ香ばしく溶け込みmildな塩ダレは一体感のあるHighバランスな豚魚Soup🥢円やかに全体を優しく包む生玉子🥚食感も良くじんわりと下味が滲み出るメンマ🎋肉厚で大判ながらも柔らかな噛み応えは旨み溢れる豚肩ロース叉焼🥩麺肌滑らかな口当たりにコシが強く喉越し良い艶やかで存在感のある自家製中太S麺がfitするMix界のレジェンドが色褪せない一杯😋