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「三位一体 煮干し x 鶏 x 牡蠣」@中華そば 和渦 TOKYOの写真久し振りに伺い三位一体を食してまいりました。
牡蠣のペーストが香ばしく、調和するというマリアージュ。この季節にはいいですね。今回は特製にして大好きなワンタンも頂いてきました。平日の1130ごろに伺ったのですが、最初のお客様が終わるタイミングで待ちもなく入れました。ただ順番で入って一人テーブル席に案内されても、カウンターに移動してくださいとなるのは… ご愛嬌ですかね。

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