@.オーダー
　・【季節のらーめん】担々つけ麺
　・パクチー🌿
　・ビール
　・おかみのシウマイ
@並び…平日11:20 カウンター8席は🈵　
　　　　　中待ち8人🈵　外待ち先頭
@注文方法…口頭オーダー後会計
@待ち時間…着席まで 25分

ちょい久々のかねかつさん　毎年この時期は大好きな担々つけ麺が期間限定で提供される

外待ちから中待ちへ昇格　大将の元気な声で迎えてくれる　中待ちのロングベンチで待っていると女将さんがオーダーを取りに来てくれる

限定麺を注文しパクチーもお願いしますと言うと
「パクチーお嫌いでしたよね？」と女将さん
かねかつさんのパクチーは以前も美味しく食べれたので挑戦します！

ビールとシウマイが配膳される　麺が来るまで楽しむ　シウマイはテイクアウトも希望したい！
「考えてはいるんですけど…」だって！

パクチーの量！麺が見えないくらいどっさり乗ったパクチーを避けて麺を…
かねかつ麺(多加水な中太平打ち手揉み麺)はクニュッとしてコシが強く小麦も甘さも濃厚　マジ好み！　

辣油のピリ辛、花椒の華やかさが効いている昆布水に浸かった麺を芝麻醤つけ汁に潜らせると担々麺の完成となる　啜れば胡麻の香りも弾けてんまい！　

スプーンを使って追いスープのループをすると挽肉とナッツのコクと歯応えが味わえる！最高！

パクチーは新鮮で瑞々しい　臭みが無く爽やかな味変になり麺もすすむー！　このパクチーなら美味しく食べれる

最後は辣油昆布水を芝麻醤のつけ汁に投入して担々スープ割りで締める

定番にして欲しいくらいに旨くて好み！
ご馳走様！