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「塩らぁ麺」@支那そばや 本店の写真土曜の夕方、戸塚の支那そばや本店さんに行ってみました。
5時ごろの入店でそこそこ空席あり。最近は比較的すいているのかも。

塩らぁ麺を注文。
さほど待たずに配膳されました。

淡麗ながら動物・魚介が旨味十分にバランスよく入り混じった、滋味深いスープ。以前ともそれほど変わらない味わいです。揚げネギが絶妙なアクセント。刻んだ生ネギもよいですね。
麺はしなやかでナチュラルな細麺。具の巻きバラチャーシューが上質な豚の旨味十分で絶品ですね。ちょっと高いですが¥2,000のチャーシューメンも価値ありかも。

思い出深い塩ラーメンは健在でした。ハードルが下がっているようなので、もう少し頻度を上げてみようかなと思います。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

その昔は少しお高めだった支那そばやも、周りが値上げした結果、全然普通の価格と思えるようになりましたね。しかしです、このお店の店舗情報ページを見てみると…。

> 醤油らぁ麺 1200円
> 醤油チャーシュー麺 1700円
> 醤油ワンタン麺 15000円 ←
> 醤油金華豚チャーシュー麺 2000円
> 醤油梅山豚チャーシュー麺 2000円

醤油ワンタン麺、15,000円! w
打ち間違えと分かってはいますが、ちょっと笑ってしまいましたw

Dr.KOTO | 2024年12月14日 14:41

Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます。
春木屋なんかも同じくですが、周りが追い付いてきた感がありますよね。ただ、最近はコチラもけっこうすいておりまして、やはり値段がネックなんだろうなと…。1杯2000円のラーメンを食べる人って、どんな人なんだろう?って思ってしまいますねw 1杯1.5万の日も来るかなw

Ramen of joytoy | 2024年12月14日 21:58