九州⑤
宮崎入り

鹿児島の天文館で２杯いただいた後は、一般道で宮崎へ。
予定よりも３時間早い出発なので、かなり余裕がある。
途中、鹿児島湾沿いの道を通る。
目の前には、凪いだ海、そして威厳のあるどっしりとした桜島が。
20年前の鹿児島では、天文館で飲んで、後は翌日飛行機で帰ってきただけなので、この光景は拝めなかった。
感動である。
鳶がその前を斜めに旋回する。

噴煙を背に旋回す冬の鳶

実際は噴煙を確認できなかったが、そんな句が浮かんだ。

車は鹿児島湾を離れ、山間部へ。
相変わらずGoogleさんは、すごい道を通させる。
17:00近くに宮崎県に入る。
予定していた店はまだ先だが、そろそろ夜の部か。
腹にもちょっと余裕があるので、この辺でどこかよさげな店は……と、車を止めて検索すると、こちらがヒット。
鹿児島RDBランキング４位、食べ◯グ10位。
なかなかいいのでは？

平地に出ると、そこは宮崎県都城市。
しばらく走り、17:15頃到着。
駐車場完備、ロードサイドの一軒家は、程よく年季が入っている。
ざっくり言えば、ラーショ的雰囲気かな。

入り口右の、ガラス戸で守られた庇の下には、30人は座れそうな待ち席が。
入り口にはウェイティングボードがあり、線で消された名前がズラリと書かれている。
車内で待つ人用のブザーまで。
https://supleks.jp/img/stored/RjQFCLd5oh0WwaPjcb8ZueQ1ZObI9pu8
中途半端な時間帯だったので、店内は２割ほどの入りとガラガラだったが、ピーク時はかなり混むのだろう。

入店すると、女性スタッフ陣の明るい声がお出迎え。
注文は、各席のタブレットで行い、後会計式のようだ。
カウンター席に座り、タブレットを操作。
麺メニューは基本１種で、あとは具増しという構成。
予定になかった店なので、ここはデフォで。
麺の硬さは普通でお願いした。
価格は750円である。
瓶ビールは500円、缶は発泡酒で200円か。
メチャ安いわ。
飲みてぇ。

厨房は、店長さんらしき男性、そして、女性スタッフ２人の３人体制。
ピーク時はもう少しいるのだろう。
タブレット注文から５分で提供されたのは、やわらかそうなバラチャーシューが２枚載った、シンプルな豚骨。
卓上の紅生姜を載せてちょい映えさせ、撮影してから戦闘開始。
少し食べてから、卓上に「１人１つまで」と書かれたゆで卵があるのに気付く。
剥いて載せ、写真を撮ったが、ちょっとビジュアルが崩れているので、載せる前のものを採用した。

麺は、低加水の細ストレート。
熊本や鹿児島の麺とはけっこう違う感じだね。
ゆで卵を剥いていたせいか、ちょっとやわらかくなってしまったが、私には許容範囲。
粉っぽいパツパツよりは好きかな。
スープはライトな粘度の豚骨醤油。
まあ、ここは豚骨分類にしておこう。
ラーショっぽいとも言えるが、やっぱり違うよな。
でも、店の雰囲気といい、ライトな豚骨醤油感といい、九州におけるラーショ的な位置付けなのかも。
カジュアル気分でいただけるお店なのだと思う。
具は、小ねぎ、チャーシュー、後は卓上の無料トッピングである、ゆで卵と紅生姜。
辛そうな高菜もあったが、私はスルー。
キクラゲは載らないんだね。
寂しい。
万能ネギはけっこう多め。
１つサービスの茹で卵は固茹でで味なし。
チャーシューは、縁が醤油で染まった、ホロやわなバラ。
このチャーシューは好きだなぁ。
チャーシュー効果で80に乗せたと思ってもらってけっこうだ。
後で白胡麻やおろしニンニクも追加した。
ニンニクは業務用かな。
臭いが強烈だった。
麺量は130gとかかな。
替玉して、辛子高菜とかニンニクとかを駆使するのがデフォなのだろう。
おやつなので、やめておく。
固形物完食。
スープは少し残してフィニッシュ。

重ねて書くが、東日本のラーショ的位置付けの店なのかな。
ラーショは、私は専門外だが、熱烈なファンがいるからね。
こんな庶民的な店の方が、再訪率はたかいんだろうなと想像。
何にせよ宮崎染め。
いいおやつになった。

さて、宿に入る前にもう１杯いこう。