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熊本県玉名市に来るのは実に6年ぶり。今季のラーメンWalker九州版で銅賞に輝いた店へ。提供とともにニンニクの有無を問われ、お願いすると揚げたニンニクチップが乗る。分厚い油の層がとても印象的なお顔。その中から白湯スープをすくって味わうと、甘みのある味わいが広がっていく。豚骨の臭みはほとんど感じられないが、油の層が分厚すぎて、ちょっとキツいな。ストレート中細麺は柔らかめの茹で上がり。束になってスープを持ち上げてくれるし、その味わいとの相性もなかなかいい。ニンニクチップのビターな香りもいいね。油はキツいけど、ラーメンとして楽しめた。
こんばんは。 大牟田の次は玉名とは素晴らしい！！ ニンニクチップ最高ですよね〜 分厚い油層ですか、、、 めちゃくちゃ試してみたくなる反面、ヘビーなものが段々とキツくなるお年頃。 そしてついに痛風を発症してしまい、ますます食べられるラーメンの幅が狭まりそうです 笑
なんと、痛風発症とは！ …やはり痛いですか？ お大事になさってくださいね。 といいつつ、レビューも楽しみにしていますからね！
カナキン
ﾌﾟﾘﾃｨ
Tamagooo
ぴーえむ
なまえ
BUBU
今季のラーメンWalker九州版で銅賞に輝いた店へ。
提供とともにニンニクの有無を問われ、
お願いすると揚げたニンニクチップが乗る。
分厚い油の層がとても印象的なお顔。
その中から白湯スープをすくって味わうと、
甘みのある味わいが広がっていく。
豚骨の臭みはほとんど感じられないが、
油の層が分厚すぎて、ちょっとキツいな。
ストレート中細麺は柔らかめの茹で上がり。
束になってスープを持ち上げてくれるし、
その味わいとの相性もなかなかいい。
ニンニクチップのビターな香りもいいね。
油はキツいけど、ラーメンとして楽しめた。