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1982年創業の玉名三大ラーメン一角。店主は天琴出身。店舗老朽化に伴い2018年4月に移転。ラーメン650円にみそとピリ辛のシンプル三大構成。お馴染みおにぎりにおつまみチャーシューのみ。寡黙な大輪店主にダウンベスト重鎮女将さん。ホールおばちゃん店員たちの気優しい接客が好印象。ニンニク入れますか方式で 茶筒からサラッと投入。卓上には胡椒のみ。13時半訪問で客8割の大盛況。玉名代名詞 焦がしニンニクに油膜張った渾身豚骨にシルキーツルモチ麺と味わい豚合わせのラーメン。トロ柔豚バラは旨味沁みたジューシー仕立て。ザラっと粗い香ばしニンニクチップに木耳合わせ。表層適度なラード層に動物ガツンのクリーミー豚骨は香ばしニンニク風味にコラーゲン全開の口カピ仕立て。喉越し良いエッジ効かせた宮本製麺ストレート麺はハリ弾力しっかりのやや柔めツルパツ食感。老舗DNA由来のニンニクに豚骨旨味溢れる渾身デフォ。ごちそうさまでした。
BUBU
ﾌﾟﾘﾃｨ
カナキン
Tamagooo
ぴーえむ
なまえ
店舗老朽化に伴い2018年4月に移転。
ラーメン650円にみそとピリ辛のシンプル三大構成。
お馴染みおにぎりにおつまみチャーシューのみ。
寡黙な大輪店主にダウンベスト重鎮女将さん。
ホールおばちゃん店員たちの気優しい接客が好印象。
ニンニク入れますか方式で 茶筒からサラッと投入。
卓上には胡椒のみ。13時半訪問で客8割の大盛況。
玉名代名詞 焦がしニンニクに油膜張った渾身豚骨に
シルキーツルモチ麺と味わい豚合わせのラーメン。
トロ柔豚バラは旨味沁みたジューシー仕立て。
ザラっと粗い香ばしニンニクチップに木耳合わせ。
表層適度なラード層に動物ガツンのクリーミー豚骨は
香ばしニンニク風味にコラーゲン全開の口カピ仕立て。
喉越し良いエッジ効かせた宮本製麺ストレート麺は
ハリ弾力しっかりのやや柔めツルパツ食感。
老舗DNA由来のニンニクに豚骨旨味溢れる渾身デフォ。
ごちそうさまでした。