mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12879923951.html

12月下旬 池袋の麺屋Hulu-luを訪問。
狙いは限定の【めあX'masホワイトチャウダーSOBA】

🎄クリスマスは家では何もしませんがこの限定は食べたかったので訪問しました。
到着時11:42で外待ち3人に接続。

「ないとめあサン」は全く知りませんが、クラムチャウダー大好きなので訪問しました。
30分ほど待って古川店主さんが出て来たので
「こんにちは。クラムチャウダー大好きなので来ちゃいました」とご挨拶。

券売機で限定麺の1800円分のチケットを購入しカウンター席へ。
カウンター席中央に着席。古川さんの目の前です。

少し待ってカウンター越しに古川店主さんから着丼です。
クリスマスらしい綺麗な盛り付けですね。
丼中央に葱が盛られて星が飾られたクリスマスツリー🎄

このクリスマスチャウダースープはアサリ、ホタテなどのスープに九条葱の🎄ツリー、そしてイクラ、とびっこ、カラスミ、キャビア、鴨肉などを使用しているので華やかですね。
トビッコやカラスミはクリスマスツリーに振りかけられています。

早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

クラムチャウダー大好きなこともありますが、アサリにホタテの優しい旨味も加わったチャウダー美味しいですね。
正にクリスマス気分が高揚します。
牛乳ベースに魚貝の旨味、野菜の味わいもプラスされてブラペが全体を引き締めています。
鶏も使っていそうです。
そしてイクラやカラスミ、トビッコが目も舌も喜ばせてくれますね。

麺は中細ほぼストレート麺でやや加水低めの麺で茹で加減はジャストでしなやかでチャウダーをしっかり持ち上げます。

中央のクリスマスツリーをずらしてみると鴨肉が3枚でその1枚の上にキャビア、イクラが乗っています。
いくらはスープにもたくさん入っています。

鴨肉3枚の内真ん中の鴨は燻製ですね。
これがメッチャ美味しい。
これもっと食べたかったですね。
燻製された鴨肉は香ばしく薫香が香り、肉感も違いますね。

通常の鴨チャーシューが2枚。
こちらもしっとり柔らかく美味しい鴨チャーシューです。

キャビアとイクラが乗ったチャーシューはキャビアとイクラを巻き込んでいただきました。
イクラのプチプチ感とキャビアのツブツブ感と味わいを楽しめました。

食べ進んでいくとスープの下からアサリや海老、グリンピース、コーン、底に沈んでいたイクラや鶏肉も出て来ます。
どんだけ具材が入っているんでしょう。

大好きなチャウダーヌードルにクリスマスらしい盛り付けや豪華なトッピング類に大満足。
いやぁ～素晴らしい限定でした。

古川さんに伺ったら２９日（日曜）には「ちゃぶ屋」の一杯をやるとか。
大晦日は、Hulu-lu＆呉田の恒例の限定麺も待ち構えています。

また伺いますとご挨拶して退店。
古川さんの限定、何度かいただきましたがかなり好みです。また狙わなくちゃ！
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

この限定は28日（土）まで！