なかなかやらない限定があるということで、うまくタイミングがあったので行ってみた！
めったにないということで普段よりも早く並びは形成されていて、もちろん普段より早く定数に達して受付終了～。しっかり圏内は確保して、今回は金額合わせで食券購入～。都合上時間を指定して一時退散～
集合時間前に店頭に舞い戻り～。その際に都合もついたので、スタッフに確認の上でプレミアなお酒も追加で購入～。そのお時間となり、皆様にご挨拶の後に案内された特等席に腰おろし～
普段とは違う店主のリラックスしながら調理される様子などを拝見しながら待っていたところで限定焼豚ど豚骨ラーメンと、ご飯 茨城県笠間市ゆめひたち 小と、薄羽さんの手買い半熟味玉が降臨！

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12/29(日)は特別メニューで営業いたします。
※通常メニュー・トッピング・ご飯類の提供はいたしませんのでご注意ください。

■メニュー
①限定ラーメン(仮):1,600円(税込)
②焼豚限定ラーメン:2,200円(税込)
-銘柄豚4種類のチャーシュー

■追加メニュー
-ご飯　茨城県笠間市ゆめひたち:小200円(税込)
-薄羽さんの手買い半熟味玉:200円(税込)

純とんこつラーメンで提供させて頂きます。
赤迫さんが大切にされてる豚の甘みが最大限生きる様にカエシは控えめに仕上げました。
しっかりと最後までスープを楽しんで頂けると思います。

「らしさ」を大切に。
無鉄砲さんに感謝。
ご飯も何卒🍚
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トッピングは海苔はあえて添えられる形に置かれてあって、しっかり浸して海苔巻き～。あじさいねぎはしっかり彩がばえるもので、甘味もあって薬味の務めをしかと果すもの！海苔に隠れている玉ねぎもざく切りカットで甘味などこちらも薬味の務めをしかと果すもの！メンマはやや短めで平たくて柔らか目でたれなどのしみ込みがよくて味わい深いもの！味玉は黄身がトロリとする半熟具合で、普段とは違うものは味わいも違う気がするが、美味であることに変わりはない！チャーシューはデフォでイベリコ豚バラ煮があって、他に天城黒豚　吊るし直火焼き、TOKYO-X　肩ロース　醤油しっとり、八ヶ岳名水赤鶏　ムネしっとりが見えないのも含めて入っている！どれもいい大きさと厚さにカットされていて、それぞれの部位に調理法の良さが光る旨さがやはりたまらないというもの！

スープはもちろんど豚骨スープ！無鉄砲ととみ田のスープの合体技で来たものは豚骨臭さは嫌な感じではなく響くものでいい！そして濃厚な中でももたれずかえしをおさえて豚の旨味を表しているのはさすが！意図して豚の甘味をというのもしっかり出せているし、旨味もなかなかやばいもの！コラボならではの旨さがたまらないね！！そこに用意された辛子高菜にニンニク醤油を加えればもうバシッと決まるでしょ！

麺は加水率低めの中太縮れ麺かな？うねりは極端ではなくて、絡みを意識させたものか。コシはいい塩梅になっていてよし！のど越しはずるっと行くもの！絡み吸いつきは濃厚スープがしっかりまとわりつくもの！麺量は140gで適量だが、もっと欲する感じにさせるもの！こちらはしっかりとみ田で製作されたものとのことで、拘ったであろう麺の香りに旨さが発揮されていたかなと！

ライスは茨城県笠間市ゆめひたち使用という、笠間おうえん大使のお仕事を兼ねてのものだが、その甘味やうまさは新品種でもしっかりいいもの！これにも辛子高菜とにんにく醤油を加えていただけば、そりゃあもう鉄板の刺激に旨さでしょ！！これだけもいっぱい食べれるというもの！

最後の最後にいいものを頂けました！！！正直参加できるか微妙だったが、できた分より感慨深かったかなと！あの時のイベント以来であろうコラボはお互いの良さをしかと発揮されていてよかった！またがあればぜひ楽しみたいですな！！

ということでこれで本当の年末の〆！
本年も色々ありがとうございましたm(_ _)m
良いお年を!