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12月27日（金）、ランチで訪問です。スープは味噌。午後はルーズに過ごせる機会。ならばと最近行列が増え振られることの多かったこちらに訪問。トロンとした粘度はスープ感もあり、大変バランスが良い。そして煽られているからこそ、香ばしさが乗り移った味噌味は言うことは無い。麺を食べた後も一心不乱に頂いた。麺は太麺。茹で加減はやや強めだろうか。角が取れて麺肌はプルプルした状態。個人的にはこの位が最も美味しくいただける状態かもしれない。麺量はしっかりで満足感も高い。トッピングはチャーシュー、もやし、メンマ。チャーシューは一見固いが、スープに沈めればしっかりジューシーである。今回は天地返しをして、もやしに熱を通してから頂く。しかし付け焼き刃であり、パリパリもやしは変わらない。ごちそうさまでした。 待ち行列：9人待ち訪問時刻：12:15食始時刻：12:50
バフ
Menzo
バフ
ゆずやん
モンゴルマン
スープは味噌。
午後はルーズに過ごせる機会。ならばと最近行列が増え振られることの多かったこちらに訪問。
トロンとした粘度はスープ感もあり、大変バランスが良い。
そして煽られているからこそ、香ばしさが乗り移った味噌味は言うことは無い。麺を食べた後も一心不乱に頂いた。
麺は太麺。
茹で加減はやや強めだろうか。角が取れて麺肌はプルプルした状態。個人的にはこの位が最も美味しくいただける状態かもしれない。
麺量はしっかりで満足感も高い。
トッピングはチャーシュー、もやし、メンマ。
チャーシューは一見固いが、スープに沈めればしっかりジューシーである。
今回は天地返しをして、もやしに熱を通してから頂く。しかし付け焼き刃であり、パリパリもやしは変わらない。
ごちそうさまでした。
待ち行列：9人待ち
訪問時刻：12:15
食始時刻：12:50