1月8日(水)､午前11時44分頃に初訪問で先客5人私でちょうど店内満席後から2人。
　こちらはお店のX(旧Twitter)によると｢なんつッ亭｣さんや｢はやし田｣さんで修行された店主さんが開いたまぜそば屋さんとの事｡
　またこちらは居酒屋｢ぼっけもん｣さんの平日お昼の間借り営業らしいです｡
　店内はまんま年季の入った居酒屋で狭小な､今日現在厨房向きL字カウンター5席のみでお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､奥左側にお手洗いあり?)｡
　今日はご主人さんを含め男性店員さんの2人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､金属のタンブラー､割り箸､ティッシュが備えてあり(紙エプロンはお声がけ頂きました)調味料は見当たりません｡
　さて今回はもちろんまぜそば900円をオープン記念価格の500円で口頭にて注文(席にて先払い)
午前11時52分､注文してから約7分ほどで配膳されたそれは､
　王道の醤油ベースのタレにもっちりした三河屋製麺製の中太縮れ麺がよく絡み旨し😃😃
　具は賽の目切りチャーシューに豆板醤ベースで味付けされたピリ辛肉味噌､コリコリ食感のメンマの角切り､水菜に刻みアーリーレッド､長ネギの角切り等です｡
　良く混ぜて食べ進み今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　また伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡