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「特製しおそば¥1200」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真埼玉県朝霞市にあるお店 食べログ3.71
お店から道路の向かい側のパチンコ屋方面に横に入る道がありそこに駐車場がいくつかありその辺に4つほどあり
14:40ぐらいに到着前7後3微妙な時間帯だがお客さん入っている、通し営業は嬉しいですね。
特製しおそばを注文
鶏ベースの塩でバランスが良く温度も丁度いいなかなかいい感じ
薄めの低温調理バラチャーシューが4枚、味玉、海苔3枚、青ネギ、かいわれ、メンマが2種類コリコリ歯応えがいい感じと細いもの
麺は滑らかな細ストレートでスープとの相性もいい感じスープの底には鶏そぼろ?が仕込んである
なかなか美味しい塩ラーメン
醤油やつけめんなどなど気になりますね。

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